Der Cask Infused Clover Club bietet einen wunderbar abgerundeten Geschmack, bei dem die holzigen und würzigen Noten des Barrel Aged Gins durch die Süße der Himbeere und die Frische des Zitronensafts perfekt ergänzt werden. Dieser Cocktail ist ein echter Genuss für die Sinne!
Kreativ und Modern | The Gin High Tea
Cask Infused Clover Club
Zutaten:
- 60 ml Barrel Aged Gin
- 15 ml frisch gepresster Zitronensaft
- 15 ml Himbeersirup
- 1 frisches Eiweiß (oder 30 ml pasteurisiertes Eiweiß)
- Eiswürfel
- Frische Himbeere zum Garnieren
Zubereitung:
- Barrel Aged Gin, Zitronensaft, Himbeersirup und Eiweiß in einen Cocktail-Shaker geben.
- Trocken schütteln (ohne Eis) für etwa 10 Sekunden, um das Eiweiß aufzuschäumen.
- Eis zum Shaker hinzufügen und erneut kräftig schütteln, bis die Mischung gut gekühlt ist.
- Durch ein feinmaschiges Sieb in ein gekühltes Cocktailglas abseihen.
- Mit einer frischen Himbeere garnieren und servieren.
Maxim Matthew
Berlin, Germany
Als Mitbegründer von UNKNOWN Lands | Spirits und leidenschaftlicher Gin-Hersteller habe ich meine Liebe zum Gin in Projekte wie “The Gin High Tea” verwandelt. Meine Reise begann in der Welt von Film und Design und führte mich zu einer tiefen Leidenschaft für erlesene Spirituosen.
Ich glaube fest daran, dass Cocktails nicht kompliziert oder extravagant sein müssen. In meinem Buch “The Gin High Tea – Gin Cocktails” möchte ich dazu inspirieren, einfache, aber geschmackvolle Cocktails zu kreieren. Für mich liegt das Spannende in den unperfekten Variationen, die uns helfen, Neues zu entdecken.
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