Okända länder | Manõa - Kaffelikör
30,00 €

Tillgänglig från:

DELA

Vår kaffelikör Manóa är en riktig skatt bland likörer. Med noggrant utvalda kaffebönor, rostade av det erfarna rostningsföretaget Kaffe Sergeant mästerligt rostad och en speciell mognad i gamla romfat får den sin unika och ojämförliga smak.

Denna mångsidiga likör harmonierar perfekt med UNKNOWN Lands | Gin i Negronis, smakar underbart rent på is eller som en del av en espresso martini. Den utvecklar dock sin fulla potential i kombination med UNKNOWN Lands | Vodka som en White Russian. En duett som är oöverträffad i sin perfektion. Med en berömd filosofs ord: "The Dude håller fast vid.

Alkoholhalt 22,4%
Innehåll UL-00010 ML

"Över månens berg,
ner i skuggans dal, rida, djärvt rida
...
om du letar efter El Dorado."
-Edgar Allan Poe

I hjärtat av Sydamerika, omsluten av de dimhöljda Anderna och inbäddad i djungelns gröna väv, finns en legend som är lika gammal som stjärnorna själva. Den berättar om en plats som heter Manóa, mer känd för oss som El Dorado, en stad av skimrande guld, en symbol för längtan och den mänskliga andens gränslösa fantasi. 

Vår berättelse börjar med det stolta Muisca-folket, vars kultur byggde på respekt för naturen och vördnad för solen. De trodde på guldets helighet och dyrkade det som solens tårar. För att fira sina kungar, Zipas, utförde de en anmärkningsvärd ritual. Den utvalde härskaren täcktes med harts och badades sedan i det finaste guldstoftet tills han såg ut som en levande, gyllene skulptur. Han gick sedan ombord på en flotte och seglade till mitten av den heliga Guatavita-sjön, där han under den entusiastiska folkmassans applåder kastade sig i vattnet för att hedra den gudomliga solguden och tvätta av sig sitt gyllene skal.

När européerna kom till den nya världen blev dessa berättelser till drömmar och legender. Bland dem fanns den berömde upptäcktsresanden och naturforskaren Alexander von Humboldt. Driven av sin omättliga kunskapstörst och sin djupa fascination för den ännu oupptäckta världen gick hans resa genom Sydamerika, där han lärde känna Muisca-kulturen och fick höra legenden om El Dorado. I legenden såg han inte bara en dröm om omätliga rikedomar, utan också en metafor för de obegränsade möjligheter som livet och naturen har att erbjuda.

Århundraden har gått sedan dess, men magin i denna legend lever vidare i våra hjärtan. I dag är sökandet efter El Dorado inte längre bara sökandet efter en gyllene stad, utan också sökandet efter uppfyllelse, sökandet efter att förverkliga våra drömmar och göra det mesta av livet. Det är i denna anda som vi presenterar vår kaffelikör Manóa. Med sin rika, gyllene färg och oemotståndliga smak ger den essensen av denna gamla legend till ditt glas. Det är en hyllning till de djärva drömmarna och upptäckarna, till magikerna och skaparna, till alla dem som är villiga att följa sina drömmar och förverkliga det omöjliga. Njut av en klunk Manóa och låt legenden inspirera dig. Vem vet, kanske hittar du ditt eget El Dorado i varje ögonblick av njutning.

Vår kaffelikör Manóa är en sann skatt bland likörer, en produkt av noggrant hantverk och djupt rotad tradition. Vi börjar med de bästa kaffebönorna, mästerligt rostade av rosteriet Coffee Sergeant. Men det som verkligen skiljer vår likör från mängden är den speciella lagringsprocessen. Vår kaffelikör lagras i gamla romfat, där den absorberar rommens djupa sötma och rika smak. Denna unika metod, som kallas "barrel ageing", ger vår likör ett otroligt djup och komplexitet. Men vi går ett steg längre: för att fullända smakdimensionerna tillsätter vi handplockade vaniljstänger från Sri Lanka. Denna sällsynta ingrediens ger likören en subtil sötma och en exotisk känsla som förför gommen och gör upplevelsen oförglömlig. 

Vår mångsidiga och karaktärsfulla kaffelikör Manóa passar perfekt med UNKNOWN Lands | Gin i Negronis, ren på is eller som en espressomartini. Men dess verkliga mästerverk utvecklas tillsammans med UNKNOWN Lands | Vodka - Green Pepper som en White Russian. Denna kombination är oöverträffad i sin perfektion. Och som en berömd filosof en gång sa: "The Dude håller fast vid.”

Botaniska växter

UNKNOWN Lands | Manõa - Kaffelikör | 7

Kaffe

Campo das Vertentes är en kafferegion i Brasilien som är känd för sina högkvalitativa kaffebönor och den speciella behandling de får. Kaffe från denna region är känt för sin uttalade sötma, fylliga smak och rika arom med toner av choklad, nötter och mörka frukter. 

Regionen är känd för sin kuperade topografi och sitt tempererade klimat, vilket ger idealiska förutsättningar för kaffeodling. Kaffeplantagerna i Campo das Vertentes drar nytta av rika jordar och en stabil årstemperatur, vilket leder till en långsam mognad av kaffekörsbären, vilket gör att de kan utveckla en mer intensiv smak och större sötma.

En intressant detalj är att regionen också är känd för sina hållbara jordbruksmetoder. Många gårdar använder naturresurser effektivt och förlitar sig på ekologiska jordbruksmetoder för att minimera miljöpåverkan och maximera kvaliteten på sina bönor.

Användningen av Campo das Vertentes-kaffe i en kaffelikör ger likören en djup, rik och komplex smak som påminner om en nybryggd kopp kaffe, med en antydan till sötma och komplexitet som harmonierar perfekt med sockret och andra ingredienser i likören.

UNKNOWN Lands | Manõa - Kaffelikör | 8

Vaniljstång

Äkta vanilj är en av de mest komplexa och uppskattade smakerna i världen. Dess subtila, fylliga och krämiga toner kan ge en kaffelikör ett överdådigt djup och en sötma som harmonierar perfekt med kaffets intensiva aromer. 

Sri Lanka är känt för sin högkvalitativa vanilj, som trivs i öns tropiska klimat. Vaniljstängerna pollineras och skördas för hand med traditionella metoder, en noggrann och tidskrävande process som bidrar till vaniljens höga värde. Efter skörden genomgår stängerna en noggrann jäsnings- och torkningsprocess för att utveckla sin fulla smak.

Intressant nog är vaniljplantan som dessa skidor kommer från en orkidé och är en av de äldsta och största växtfamiljerna i världen. Och även om vi vanligtvis förknippar den med sötsaker och desserter, användes vanilj också för medicinska ändamål under antiken.

Användningen av äkta vaniljstänger från Sri Lanka i en kaffelikör ger inte bara en utsökt sötma, utan också en behaglig komplexitet och en antydan till exotism. De ger likören en utsökt vaniljsmak som påminner om en vaniljlatte, vilket gör den till en perfekt njutning för kaffeälskare.

UNKNOWN Lands | Manõa - kaffelikör | 9

Lagring på romfat

Fatlagring är en gammal metod för att förädla sprit och en kaffelikör som lagrats på ett gammalt romfat har en helt egen fascination. Spritdryckerna som lagras i fatet absorberar subtila aromer från träet, vilket resulterar i mer komplexa smakprofiler. 

Ett gammalt romfat ger en rad extra smaker till kaffelikören. Rom är känd för sina söta, fylliga och ofta fruktiga smaker. Dessa smaker kan infunderas i fatets trä och sedan frigöras i kaffelikören. Du kan lägga till toner av melass, karamell, tropiska frukter och kryddor som kompletterar kaffets rika, djupa smak.

Intressant nog har varje fat sin egen historia och varje fat bär spår av sitt förflutna. Ett gammalt romfat kan redan ha innehållit flera olika typer av rom, vilket har lett till att unika smaker har utvecklats.

Dessutom leder samspelet mellan kaffelikören och träet i fatet till en gradvis oxidation, som ytterligare avrundar smaken och binder samman aromerna. Den tid som en kaffelikör tillbringar på fat kan därför ha ett betydande inflytande på dess slutliga smak.

Lagringen på fat ger kaffelikören en extra dimension av smak och komplexitet, vilket gör den till en alldeles speciell njutning. Det är en hyllning till tid och tålamod och en hyllning till konsten att destillera och lagra.

Cocktails

Cocktailälskare, ni kan glädjas! Här är våra bästa cocktailrecept med våra produkter. Oavsett om du är sugen på en uppfriskande sommardrink eller en mysig vintercocktail har vi rätt recept för dig.
Vitrysk
Espresso Martini
Negroni med rökt kaffe

Okända länder | Rom - Tortuga

The UNKNOWN Lands | RUM - Tortuga är en len Jamaica-rom med toner av vanilj, mörk karamell, sultanrussin och fint trä. Finaste jamaicanska...
35 €

UNKNOWN LANDS | Frontier - London Dry Gin

UNKNOWN Lands | Frontier London Dry Gin är vår tolkning av den klassiska London Dry Gin. Med sin oöverträffade blandning av enbär och...
39,90 €

UNKNOWN Lands | Gin - Honey Comb

Vår UNKNOWN Lands | GIN som en honungslikör från en skogsäng: för honungsbjörnen i dig! Med den ekologiska biodlingen Honigmond från Harzbergen har vi en mycket speciell ...

UNKNOWN LANDS | GIN

Vår gin tar dig med på en speciell smakresa: dess unika toner av lavendel, hallon och tranbär är omisskännliga. Botani...
39,90 €
sv_SESwedish