UNKNOWN LANDS | GIN
39,90 €

Tillgänglig från:

DELA

Vår gin tar dig med på en speciell smakresa: dess unika toner av lavendel, hallon och tranbär är omisskännliga. Botaniska växter som stjärnmossa, rosépeppar, hibiskusblommor och rosenknoppar väcker minnen av täta skogar och resor till fjärran länder.

Från det handplockade urvalet och ursprunget för de ovanliga botaniska ingredienser vi använder, till destilleringen i vår koppardestillator, till tappningen och märkningen av flaskorna: Allt görs och fulländas för hand med hjälp av de bästa naturliga ingredienserna...

Vi använder oss av en "small batch-filosofi" för vår gin, vilket gör att vi kan förverkliga vår vision för ginen och garantera dess höga kvalitet.

Att djärvt gå dit ingen har gått förut!

Alkoholhalt 42,5%
Innehåll UL-00001 ML

Ytterligare produkter

Gin från okända länder - Triple Cask nr 2

Gin från okända länder - Triple Cask nr 1

UNKNOWN LANDS | GIN - DUBBEL FAT

Nosning

En sötaktig doft av hallon träffar omedelbart näsan, tillsammans med en behaglig blommig lavendelton. Alkoholen är knappt eller inte alls märkbar när man nosar på denna gin.

Provsmakning

Hallon och lavendel gör sig också omedelbart påminda på tungan. Enbären träder i bakgrunden och hallonens sötma kompletteras perfekt av den syrliga smaken från tranbär och rosépeppar. Avslutningen präglas av friskhet från hibiskusblommor och lime.

Föreställ dig detta: En varm, skimrande sommardag ger du dig ut på en vandring genom en tätbevuxen, uråldrig skog som verkar vara en mystisk, levande organism. De magnifika, majestätiska träden bildar ett tätt lövtak som solen knappt kan tränga igenom. Tunna solstrålar letar sig igenom grönskan och badar allt i en magisk, skimrande skymning. 

Luften är mättad med den intensiva, lugnande doften av fuktig mossa, jord och löv. Du känner ett elektrifierande skimmer i luften, nästan som om skogen talar till dig. De spridda, varma solstrålarna dansar på din hud medan det svala skogsgolvet ger vika under dina fötter.

Vandringen tar dig förbi saftiga, klarröda tranbär och vildhallon som tittar fram mellan ormbunkar och mossa. I skuggan av träden upptäcker du fläckar av stjärnmossa som vilar på skogsmarken som en sammetsgrön kudde. Efter en stund, fylld av dessa underbara upptäckter, går du fram till skogsbrynet och ett hisnande panorama breder ut sig framför dig.

 

Vandringen tar dig förbi saftiga, klarröda tranbär och vildhallon som tittar fram mellan ormbunkar och mossa. I skuggan av träden upptäcker du fläckar av stjärnmossa som vilar på skogsmarken som en sammetsgrön kudde. Efter en stund, fylld av dessa underbara upptäckter, går du fram till skogsbrynet och ett hisnande panorama breder ut sig framför dig.

I dalens djup breder ett hav av violett ut sig - strålande lavendel som växer under höga lindar. Den milda brisen bär den söta, uppfriskande doften upp till dig. Lavendeln kantas av rosor i full blom och frodiga hibiskusbuskar vars färgglada blommor lyser i solen.

En klunk av UNKNOWN Lands | GIN ska ge dig känslan av att ha kommit till en dold och okänd plats. Det är som om du med varje droppe upptäcker en del av detta magiska landskap, avslöjar dess hemligheter och smakar dess unika smaker på tungan. Njut av resan!

Tillverkning

Vår UNKNOWN Lands | GIN tillverkas med mycket kärlek och omsorg med den berömda London Dry-metoden, varigenom vi särskilt betonar de blommiga tonerna. Basalkoholen för vår gin är ett rent vetedestillat, som fungerar som grund för macerationen av våra 13 handplockade botaniska ingredienser. Varje botanisk ingrediens får dra i en vecka, och varje ingrediens har sin egen individuella macerationstid för att dess fulla smak ska kunna utvecklas.

Men det som gör vår gin så speciell är de hemliga stjärnorna i produktionen - stjärnmossa, vilda hallon och lavendel. Stjärnmossan, en sällsynt och fin ingrediens, ger vår gin en subtil, jordig underton och ett mystiskt djup. Vilda hallon tillsätts i destillationsapparatens smakkorg och ger vår gin en delikat, fruktig sötma. Lavendel kompletterar de blommiga tonerna i vår gin och ger en härlig, lugnande smak som ger en inbjudande komplexitet.

Under destilleringen extraherar den stigande alkoholångan smakerna från de botaniska ingredienserna. Destillatet destilleras sedan två gånger i en kolonn, vilket ger en särskilt ren och fint balanserad gin. Ginen lagras sedan i stora ballongflaskor i nästan en månad för att smakerna ska kunna utvecklas och harmonisera fullt ut.

Vår resa mot ginperfektion var en noggrann process som krävde många tester och provsmakningar. Vi varierade gradvis alkoholhalten från 40% till 45% i små steg om 0,5%. Var och en av dessa justeringar gav en ny smakdimension, där olika botaniska ingredienser blev mer framträdande eller hamnade i bakgrunden. Detta understryker gintillverkningens känsliga konst och vetenskap.

Efter många experiment fann vi att en harmonisk balans mellan smakerna uppnåddes vid en viss styrka. Tonerna av stjärnmossa, vildhallon och lavendel fick sitt optimala uttryck vid denna specifika alkoholhalt.

För att uppnå denna perfekta smak reduceras destillatet slutligen till den perfekta alkoholstyrkan 42,5% med färskt Brandenburgskt källvatten. Ginen får sedan vila i ytterligare två till fyra veckor för att ytterligare förfina sin unika smak.

Vi är stolta över att vår slutgiltiga gin erbjuder exakt den smakupplevelse vi drömde om. Med den noggrant utvalda alkoholstyrkan utvecklar UNKNOWN Lands | GIN sin fulla potential och tar dig med på en sensorisk resa. Upplev det hemliga samspelet mellan stjärnmossa, vilda hallon och lavendel och upptäck en ny aspekt av denna unika smakupplevelse med varje klunk. Vi är säkra på att du kommer att uppskatta denna extraordinära smakresa lika mycket som vi gör. Njut av äventyret

Botaniska växter

Vår gin tar dig med på en speciell smakresa: dess unika toner av lavendel, hallon och tranbär är omisskännliga. Botaniska växter som stjärnmossa, rosépeppar, hibiskusblommor och rosenknoppar väcker minnen av täta skogar och resor till fjärran länder.
OKÄNDA LÄNDER | GIN | 27

Enbär

Enbär är den grundläggande växt som ger gin dess distinkta, kådaktiga och något söta smak. Enbär är egentligen honkottar och det tar två till tre år innan de mognar helt på en enbuske. De har en lång historia inom läkekonsten och användes redan i det gamla Egypten som ingrediens i balsam och salvor. En kuriositet: På medeltiden trodde man att enbär skyddade mot häxor och bären hängdes ofta över dörröppningar för att avvärja onda andar.

OKÄNDA LÄNDER | GIN | 28

Lavendel

Med sin karakteristiskt söta, blommiga doft och lugnande egenskaper ger lavendel gin ett speciellt, elegant djup. Lavendel användes i det antika Rom för att rengöra kläder och smaksätta bad, vilket ledde till dess latinska namn, som härrör från "lavare", ordet för "att tvätta". Ett mindre känt faktum är att lavendel också användes på medeltiden för att hålla insekter och möss borta.
OKÄNDA LÄNDER | GIN | 29

Vilda hallon

Jämfört med sina odlade släktingar har vildhallon en intensivare, rikare smak och en starkare sötma, vilket ger ginen en somrig fräschör. De har samlats in och konsumerats sedan stenåldern. I kristen symbolik sågs vildhallon som ett tecken på vänlighet.

Ett intressant faktum: vilda hallon växer ofta i områden som har förstörts av skogsbränder.

OKÄNT LAND | GIN | 30

Stjärnmossa

Stjärnmossa, även känd som isländsk mossa, är en unik botanisk växt som ger gin en jordig och lite söt smak. Denna mossa, som växer på steniga underlag på norra halvklotet, är egentligen en lav, en symbiotisk förening mellan en svamp och en alg. Stjärnmossa användes traditionellt i skandinavisk folkmedicin som hostmedicin och är också känd från isländska legender och myter. Som botanisk växt ger den gin en subtil komplexitet och en antydan till skogssmak.
OKÄNDA LÄNDER | GIN | 31

Tranbär

Dessa små, klarröda bär är kända för sin distinkta syrligt söta smak och sina antioxidativa egenskaper. Tranbär kommer ursprungligen från Nordamerika och användes av den amerikanska ursprungsbefolkningen både som livsmedel och som botemedel mot en rad olika sjukdomar. Faktum är att ordet "tranbär" betyder "bittert bär" på flera inhemska språk.
OKÄNDA LÄNDER | GIN | 32

Hibiskus

Hibiskusblommor ger gin en lätt syrlighet och en attraktiv rosa färg. De användes i faraoniska ritualer i Egypten och är nu en viktig ingrediens i drinkar över hela världen, från mexikansk "Agua de Jamaica" till västafrikansk "Bissap". Intressant nog kan hibiskus också främja hälsan, eftersom den är rik på C-vitamin och antioxidanter och ofta används för att reglera blodtrycket.
OKÄNDA LÄNDER | GIN | 33

Rosenblad

Rosenblad ger gin en delikat, blommig smak och en förförisk doft. De vördades i antikens Grekland och Rom och har sedan dess varit en symbol för kärlek och skönhet. Intressant nog innehåller rosenblad C-vitamin och används ofta inom kosmetikaindustrin för sina hudvårdande egenskaper.
OKÄNDA LÄNDER | GIN | 34

Rosa peppar

Rosépeppar, även kallad brasiliansk peppar, ger gin en fruktig och pepprig smak. Trots namnet är rosa bär inte riktiga pepparkorn, utan torkade bär från Schinus molle, en sydamerikansk växt. De ger gin en balans mellan sötma och kryddighet, med en antydan till kåda. Överraskande nog använde inkafolket "molles", som Schinus molle kallas, för rituella ändamål och på 1800-talet kom dess bär till Europa som ett billigt substitut för äkta peppar.
OKÄNT LAND | GIN | 35

Blad av kaffirlime

Kaffirlimeblad ger gin en tydlig citrus- och blommig smak. De är en viktig del av det thailändska och indonesiska köket och ger gin en unik, exotisk smak. Mindre känt är att kaffirlime anses vara en helig växt i Sydostasien och att bladen och själva frukten används i olika medicinska tillämpningar.
OKÄNDA LÄNDER | GIN | 36

Angelikarot

Angelikarot är en klassisk ginbotanik som ger en jordig, lätt bitter smak och en djup, komplex ton. Den kallas ofta för botanikernas "heliga ande" eftersom den bidrar till att harmonisera smakerna från andra botaniska ingredienser. Under medeltiden användes angelikarot ofta inom medicinen på grund av dess förmodade läkande egenskaper.
OKÄNDA LÄNDER | GIN | 37

Koriander

Koriander är den näst vanligaste botaniska ingrediensen i gin och ger en citrusaktig, nötaktig smak. Den har använts i kulinariska och medicinska sammanhang i tusentals år. Koriander var en av de första kryddorna som exporterades från de amerikanska kolonierna till Europa. Intressant nog har koriander sitt ursprung i Medelhavsområdet och Mellanöstern och har till och med hittats i begravningsföremål från egyptiska faraoner.
OKÄNDA LÄNDER | GIN | 38

Basilika

Basilika ger ginen en lite söt, pepprig ton och en frisk smak. Basilika är en central del av det italienska köket och har till och med varit en helig växt i Indien. Faktum är att det finns över 60 olika sorters basilika, som alla skiljer sig åt i smak, doft och utseende.
OKÄNT LAND | GIN | 39

Kanel

Kanel ger gin en varm, söt och lätt kryddig smak. Kanel är en av de äldsta kända kryddorna och har spelat en central roll i handel och kultur, från egyptisk balsamering till medeltida europeisk gastronomi. Ett intressant faktum är att kanel utvinns ur barken på träd och att det finns olika typer av kanel, där Ceylonkanel är den högsta kvaliteten.

Cocktails

Cocktailälskare, ni kan glädjas! Här är våra bästa cocktailrecept med våra produkter. Oavsett om du är sugen på en uppfriskande sommardrink eller en mysig vintercocktail har vi rätt recept för dig.
Bee's Knees

Gin från okända länder - Triple Cask nr 2

UNKNOWN Lands | GIN - Triple Cask - No. 2: En exklusiv spritdryck som mognat på tre utsökta fat. Det första fatet är tillverkat av vit ek, det andra av...
100 €

Okända länder | PURE - Berlin

Vi har utökat vår portfölj med UNKNOWN Lands | PURE - Berlin för alla som vill undvika alkohol: ett alkoholfritt alternativ ...
25 €

Okända länder | VODKA - Kodiak - Grönpeppar

Den speciella beredningen av grönpeppar ger vår vodka en lätt kryddig ton och en intensivt frisk smak. För beredningen...
30 €

UNKNOWN Lands | Gin - Honey Comb

Vår UNKNOWN Lands | GIN som en honungslikör från en skogsäng: för honungsbjörnen i dig! Med den ekologiska biodlingen Honigmond från Harzbergen har vi en mycket speciell ...
sv_SESwedish