UNKNOWN Lands|Manõa - コーヒーリキュール
30,00 €

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私たちのマノア・コーヒー・リキュールは、リキュールの中でも本物の宝物です。経験豊かな焙煎会社によって焙煎された、厳選されたコーヒー豆を使用しています。 コーヒー軍曹 熟練の技でローストし、古いラム樽で特別に熟成させることで、独特の比類ない風味が生まれる。

この万能なリキュールは、ネグローニでUNKNOWN Lands|ジンと完璧に調和し、アイスでもエスプレッソ・マティーニの一部としても素晴らしい味わい。しかし、UNKNOWN Lands|ウォッカと合わせてホワイト・ルシアンにすると、そのポテンシャルを最大限に発揮する。他の追随を許さない完璧な二重奏。有名な哲学者の言葉を借りれば、"デュード.

アルコール度数 22,4%
内容 UL-00010 ML

"月の山を越えて
影の谷を下れ、走れ、大胆に走れ
...
エルドラドを探すなら"
-エドガー・アラン・ポー

霧深いアンデス山脈に包まれ、ジャングルの緑に覆われた南米の中心部には、星々と同じくらい古い伝説がある。マノアと呼ばれるその地は、私たちにはエルドラドとしてよく知られているが、きらめく黄金の都であり、憧れと人間の精神の限りない想像力の象徴である。 

私たちの物語は誇り高きムイスカ族から始まる。彼らの文化は自然への敬意と太陽への畏敬に基づいていた。彼らは金の神聖さを信じ、金を太陽の涙として崇拝していた。王であるジパ族を祝うために、彼らは驚くべき儀式を行った。選ばれた統治者は樹脂で覆われ、最高級の金粉を浴びて、まるで生きている黄金の彫刻のようになる。その後、イカダに乗り込み、神聖なグアタビタ湖の中央まで航海し、熱狂的な群衆の拍手の中、神聖な太陽神を称えるために水に飛び込み、黄金の甲羅を洗い流した。

ヨーロッパ人が新大陸に到着すると、これらの物語は夢や伝説となった。その中に、有名な探検家で博物学者のアレクサンダー・フォン・フンボルトがいた。飽くなき知識欲とまだ見ぬ世界への深い憧れに駆られた彼は、南米を旅し、そこでムイスカ文化を知り、エルドラド伝説について学んだ。彼はこの伝説に、計り知れない富の夢だけでなく、人生と自然がもたらす無限の可能性のメタファーを見たのである。

あれから数世紀が過ぎたが、この伝説の魔法は私たちの心の中に生き続けている。今日、エルドラドを探すことは、もはや黄金の都を探すことではなく、充実感を求め、夢を実現し、人生を最大限に楽しむための探求でもある。 マノア・コーヒー・リキュールをご紹介するのも、この精神に基づくものです。豊かな黄金色と魅力的な味わいで、この古代の伝説のエッセンスをグラスにお届けします。このリキュールは、大胆な夢想家や探検家、魔術師や創造者、夢を追いかけ、不可能を実現しようとするすべての人々へのオマージュです。マノアを一口味わい、伝説にインスピレーションを受けてください。喜びの一瞬一瞬に、あなただけのエルドラドを見つけることができるかもしれない。

当社のマノア・コーヒー・リキュールは、リキュールの中でも真の宝であり、綿密な職人技と深く根付いた伝統の産物です。私たちはまず、コーヒー・サージ社の焙煎所によって見事に焙煎された最高のコーヒー豆を使用します。しかし、私たちのリキュールを際立たせているのは、特別な熟成工程です。私たちのコーヒー・リキュールは古いラム樽で熟成され、ラムの深い甘みと豊かな風味を吸収します。樽熟成」と呼ばれるこのユニークな方法により、当社のリキュールには驚くほどの深みと複雑さが生まれます。さらにもう一歩踏み込み、風味を完成させるために、スリランカ産の手摘みバニラのさやを加える。この希少な素材が、リキュールにほのかな甘みとエキゾチックな風味を与え、味覚をくすぐり、忘れられない体験にしてくれます。 

多用途で個性豊かなマノア・コーヒー・リキュールは、UNKNOWN Lands|ジンとのネグローニ、アイス・ストレート、エスプレッソ・マティーニにぴったり。しかし、真の傑作はUNKNOWN Lands|ウォッカ-グリーンペッパーと共にホワイト・ロシアンとして展開する。この組み合わせの完成度は他の追随を許さない。そして、ある有名な哲学者はこう言った。デュード.”

ボタニカル

UNKNOWN Lands|Manõa - コーヒー・リキュール|7

コーヒー

カンポ・ダス・ヴェルテンテス はブラジルのコーヒー産地で、高品質のコーヒー豆とその特別な扱いで知られている。この地域のコーヒーは、際立った甘み、コクのある風味、チョコレート、ナッツ、ダークフルーツの香りを持つ豊かなアロマで知られている。 

この地域は丘陵地帯の地形と温暖な気候で知られ、コーヒー栽培に理想的な条件を提供している。カンポ・ダス・ヴェルテンテスのコーヒー農園は、豊かな土壌と安定した年間気温の恩恵を受けており、コーヒーチェリーの成熟が遅いため、より濃厚な風味と甘味を得ることができる。

興味深いのは、この地域が持続可能な農法でも知られていることだ。多くの農園が天然資源を効率的に利用し、有機農法に頼って環境への影響を最小限に抑え、豆の品質を最大限に高めている。

コーヒー・リキュールにカンポ・ダス・ヴェルテンテスのコーヒーを使用することで、淹れたてのコーヒーを思わせる深く豊かで複雑な風味が生まれ、ほのかな甘みと複雑さがリキュールに含まれる砂糖や他の成分と完璧に調和する。

UNKNOWN Lands|Manõa - コーヒー・リキュール|8

バニラのさや

本物のバニラは、世界で最も複雑で高く評価されているフレーバーのひとつです。その繊細でリッチ、クリーミーな香りは、コーヒーリキュールに贅沢な深みと甘みを与え、コーヒーの強烈なアロマと完璧に調和する。 

スリランカは、熱帯気候で育つ高品質のバニラの産地として知られている。バニラのさやは伝統的な方法で受粉され、手作業で収穫される。この手間と時間のかかるプロセスが、バニラの価値の高さにつながっている。収穫後、サヤはその風味を十分に引き出すために、入念な発酵と乾燥の工程を経る。

興味深いことに、バニラのさやが採れるバニラという植物はラン科の植物で、世界で最も古く、最も大きな植物のひとつである。バニラといえばお菓子やデザートを連想するが、古くは薬用としても使われていた。

コーヒーリキュールにスリランカ産の本物のバニラポッドを使用することで、絶妙な甘さだけでなく、心地よい複雑さとエキゾチシズムのニュアンスも感じられる。バニラ・ラテを彷彿とさせる美味しいバニラの風味をリキュールに与え、コーヒー愛好家にとって完璧なご馳走となっている。

UNKNOWN Lands|Manõa - コーヒー・リキュール|9

ラム樽熟成

樽熟成はスピリッツを精製する古くからの方法であり、古いラム樽で熟成させたコーヒーリキュールには独自の魅力がある。樽に貯蔵されたスピリッツは木から微妙なアロマを吸収し、より複雑な風味を生み出す。 

古いラム樽は、コーヒーリキュールに様々な風味を加える。ラム酒は甘く、豊かで、しばしばフルーティーなフレーバーで知られている。これらの風味を樽の木に染み込ませ、コーヒー・リキュールに加えることができる。糖蜜、キャラメル、トロピカルフルーツ、スパイスの香りを加えることで、コーヒーの豊かで深みのある風味を引き立てることができる。

興味深いことに、それぞれの樽にはそれぞれの歴史があり、過去の痕跡が残っている。古いラム樽には、すでに数種類のラム酒が貯蔵されていた可能性があり、その結果、独特の風味が生まれる。

さらに、コーヒーリキュールと樽の木の相互作用によって徐々に酸化が進み、風味がさらに丸くなり、アロマが結合する。したがって、コーヒーリキュールが樽の中で過ごす時間は、最終的な風味に大きな影響を与える。

樽熟成は、コーヒーリキュールにさらなる風味と複雑さを加え、真に特別なご馳走となる。それは時間と忍耐の祭典であり、蒸留と熟成の芸術への賛辞である。

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