UNKNOWN Lands|VODKA|マラミュート|ピンクペッパー
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アラスカン・マラミュートの不屈の強さと遊び心にインスパイアされた「UNKNOWN Lands|ウォッカ-マラミュート」は、この驚くべき品種への愛情あふれるオマージュである。甘くスパイシーな香りで知られるピンクペッパーをほのかに効かせたこのウォッカは、温かさと複雑さを併せ持つユニークな風味を体験させてくれる。一口飲むごとに、アラスカの真髄を発見し、マラミュートの歴史を讃えることに誘われる。

当社のウォッカは、大胆な革新と比類のない品質で知られるベルリン・シュパンダウで、情熱と正確さをもって製造されている。

アルコール度数 40%
内容 UL-00013 ML

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ノージング

第一印象は、挽きたてのピンクペッパーコーンを思わせる、甘くフルーティーなスパイスのニュアンス。これに、香りの複雑さを際立たせるほのかな花の香りが伴う。ウォッカのベースである小麦を彷彿とさせるシリアルのニュアンスもわずかに感じられる。

テイスティング

口に含むと、ウォッカは甘さと風味の完璧なバランスを示す。ピンク・ペッパーコーンがほのかな甘みを与え、それが心地よい柔らかさとバランスをとっている。花の香りが心地よい深みと複雑さを与えている。

終了

フィニッシュは長く滑らかで、ピンクペッパーの甘さが余韻に残る。フローラルなノートは穏やかに消えていき、口の中に深みと複雑さを残す。

アラスカン・マラミュートは北極圏で最も古い犬種のひとつで、話を信じれば、ベーリング海峡の陸橋を渡った旧石器時代の狩猟者たちに同伴していた家畜化されたオオカミ犬の子孫である。マラミュートという名前は、アラスカ北西部のコッツェブエ湾岸に定住していたイヌイットの先住民族、マレミュートにちなんで付けられた。マラミュートは単なる犬ではなく、忠実な仲間であり、家族の一員である。愛情深く、忠実で、遊び好きだが威厳のある性格で知られている。アーモンド型のブラウンの瞳は、マラミュートが人間との抱擁を楽しんでいることを示す、愛情深い輝きを放っている。

アラスカン・マラミュートの歴史は、ある劇的な救助活動と密接に結びついている。1925年、雪と氷に閉ざされたアラスカのノームの町でジフテリアが流行した。町にとっての最後の希望、それは抗毒素だった。 

しかし、薬は1000キロ先にあった。真夜中、時速110キロの突風を伴った吹雪がグンナー・カーセンの犬ぞりを襲った。カアセンと彼の忠実なマラミュートは道から投げ出され、そりは雪堤に激突した。暗闇の中、カアセンは這うようにしてそりに近づき、そりを立て直し、結び目のある犬のハーネスを解こうとした。 

そのとき、ある恐ろしい考えが浮かんだ。彼はソリのカゴの中を、最初は系統的に、そして次第に必死に探した。何もない。カアセンの心臓が止まった。彼は1000キロ以上離れた雪の中で、重要な荷物を失ってしまったのだろうか?ノームの人々は彼のせいで死んでしまうのだろうか?

しかし、希望を失いかけたとき、カアセンは雪の下に何かを感じた。それは抗毒素入りの小包だった。新たな希望と決意を胸に、彼は再び出発した。悪条件と疲労にもかかわらず、カアセンと彼の犬たちは吹雪の中を戦い抜いた。彼らは多くの人々の命が自分たちにかかっていることを知っていた。終わりの見えない一夜が明け、彼らはついにノームに到着した。町は救われ、カアセンと彼の犬たちは英雄となった。彼らの物語は、アラスカン・マラミュートとそのマッシャーたちの特徴である忍耐と勇気の印象的な例である。UNKNOWN Lands|ウォッカ-マラミュートを一口飲むたびに、私たちはその歴史に敬意を表します。

イヌイットの間には、マラミュートはかつて人間だった大きなオオカミの子孫だという古い伝説がある。この男はオオカミに変身する能力を持っており、その能力を使って自分の村を危険から守っていた。しかしある日、彼は狼に戻ることができなくなり、狼のままとなった。しかし、彼は人間への愛を失わず、マラミュートの祖先となった。 

アラスカン・マラミュートは忠実な伴侶としてだけでなく、歴史上の役割でも知られている。1933年、リチャード・バード提督の南極探検に数頭のマラミュートが協力することになった。マラミュートは通常あまり吠えませんが、とてもおしゃべりで「おしゃべり」をします。遠吠えもする。サイレンが鳴るとよく鳴くが、人間が説得して歌わせることもできる。

アラスカン・マラミュートは、その持久力と力強さだけでなく、温厚で友好的であることでも知られている。これらの特徴は、ピンクペッパーの風味をつけたウォッカにも反映されている。ピンクペッパーは「ピンクベリー」とも呼ばれ、実は本物のコショウではなく、Schinus molleという木の実である。甘くマイルドな風味と、柑橘類を思わせる少しスパイシーな香りで知られている。手摘みで収穫されたピンクの実は、丁寧にウォッカに注入され、独特の風味を放つ。ピンクペッパーはウォッカにほのかな温かみと軽いスパイスを加え、アラスカン・マラミュートの逞しい性格に完璧にマッチしている。それは、この驚くべき犬たちの精神をとらえ、一口ごとに感じられるような、慎重なバランスなのです。

アラスカン・マラミュートの歴史と特徴を知った今、私たちはウォッカの歴史における彼らの役割をよりよく理解し、高く評価することができる。彼らは強さと耐久性の象徴であるだけでなく、忠誠心と愛情の象徴でもある。 

アラスカン・マラミュートはアラスカの歴史と文化に欠かすことのできない存在であり、私たちは製品ラインアップの中で彼らに敬意を表することを誇りに思っています。UNKNOWN Lands|ウォッカ-マラミュート」を一口飲むたびに、この驚くべき品種の不屈の強さ、揺るぎない忠誠心、そして遊び心を称えることができます。アラスカの真髄を発見する旅に、ぜひご参加ください。

製造

ウォッカに独特の風味を与えているピンクペッパーは、その中心的な役割を担っている。この胡椒は、実は本物の胡椒ではなく、ペルーの胡椒の木、別名Schinus molleの実で、その甘くマイルドな風味とわずかな辛み、ベリーを思わせるフルーティーな香りで知られている。 

ピンクペッパーはまず特別なマリネ液に漬け込まれ、甘くフルーティーな風味が強まる。その後、高温で素早くローストされる。この急速な工程により、ペッパーの素晴らしい特性が引き出され、特徴的な色と食感が生まれる。冷却後、胡椒はウォッカに5日間漬け込まれる。この期間は、バランスのとれた調和のとれた風味を生み出すのに理想的である。

「独特の風味で知られるピンクペッパーは、健康面でも多くの効能がある。伝統医学では、抗菌・防腐作用があるため、さまざまな傷や感染症の治療に使われてきた。また、天然の抗うつ剤、利尿剤としての役割も果たし、歯痛、リウマチ、生理痛の緩和にも使われていた。ペッパーのエッセンシャルオイルには抗菌作用や抗炎症作用があり、一般的な健康にも貢献する。"

ピンクペッパーの他に、バート・リーベンヴェルダの天然湧水と小麦由来のアルコールという2つの主原料から製造工程を開始する。活性炭を使用した10段階のろ過工程の後、私たちの製造工程の特別な部分である水のイオン化が始まる。

他のウォッカとは一線を画すユニークな工程として、私たちは古い999銀貨の上で水を流す。このイオン化プロセスは、水に特別な品質を与えます。水中に放出された銀イオンは、バクテリアやその他の微生物を殺す天然の浄化剤として機能します。これは純度を高めるだけでなく、ウォッカの風味やテクスチャーにも影響を与えます。

純粋なアルコールは、三重蒸留によって小麦から製造される。イオン水で希釈されたアルコールは、特に目の細かい銀白樺の活性炭を詰めた10本のフィルターカラムを通過する。この複雑な濾過プロセスには8時間かかる。

ウォッカの完璧な純度は、トリプル・コールド・フィルタリングによって達成される。そのためにウォッカは-12℃まで冷却され、その状態で活性炭でろ過される。濾過される物質が溶けにくいため、低温での濾過は非常に効果的である。このゆっくりとした集中的な濾過の結果、銀イオンの特別なタッチとピンクペッパーのユニークなノートによって強化された、マイルドでピュアな風味を持つウォッカが生まれる。

この工程を経て、私たちは味わいだけでなく、使用する天然素材への配慮、正確さ、敬意を物語るウォッカを造り出している。UNKNOWN Lands|ウォッカ-マラミュートは単なる飲み物ではなく、五感を刺激し、精神を活性化させる体験なのです。

当社のウォッカは、大胆な革新と比類のない品質で知られるベルリン・シュパンダウで、情熱と正確さをもって製造されている。

アラスカとユーコンの広大な風景、そしてベルリンの都会的な創造性からインスピレーションを得て、私たちはドイツのクラフトマンシップの純粋さと北の大自然を融合させた蒸留酒を生み出しました。

ベルリン・シュパンダウで生産される私たちのジャーマン・ウォッカは、最高の職人技と品質の真髄を体現しています。伝統的な決まり文句を連想しがちなロシア・ウォッカとは異なり、私たちの製品は純粋な楽しみを現代的に解釈したものです。

北欧の風景とドイツの蒸留の伝統にインスパイアされた当社のウォッカは、他の追随を許さない味覚体験を提供します。ドイツを代表する自然と伝統へのオマージュである、紛れもないドイツ産ウォッカの風味をお楽しみください。

ボタニカル

UNKNOWN Lands|VODKA - マラミュート - ピンクペッパー|1本

小麦

小麦は重要な主食であるだけでなく、スピリッツの世界でも重要な原料である。ウォッカや多くの種類のジンなど、多くの飲料の基礎となる高品質のアルコールを供給する。 

小麦ベースのアルコールは、なめらかでまろやかな風味で知られている。他の植物の微妙なニュアンスや複雑な風味を伝える完璧なベースとなるニュートラルなスピリッツを生み出す。小麦ベースのウォッカやジンは、滑らかなテクスチャーとほのかな甘みが特徴であることが多い。

アルコール製造に小麦を使用する歴史は長い。ヨーロッパで最初の蒸留酒は、中世に小麦から造られたと考えられている。それ以来、小麦は蒸留用の穀物として好まれ続け、特に東欧では小麦ウォッカの長い伝統がある。

小麦とアルコールに関する些細なことだが、有名なフランスのウォッカは小麦から蒸留されることが多く、特にピュアで滑らかな味わいが特徴である。その理由は、フランス産小麦の品質と、穀物の最高の品質を引き出す蒸留者の専門技術にある。

したがって、スピリッツの世界では、小麦はその品質と汎用性で評価される不可欠な原料である。小麦は目に見えないキャンバスであり、そのキャンバスの上で他のボタニカルの風味が命を吹き込まれ、すべてのウォッカやジンのボトルがユニークな味を体験できるのである。

UNKNOWN Lands|VODKA - マラミュート - ピンクペッパー|2本

ピンクペッパー

ピンクペッパーはしばしば「ブラジルペッパー」と呼ばれ、ウォッカに独特のフルーティーなペッパーの風味を与え、クリーンでピュアなウォッカの世界に陰謀とエキゾチシズムをもたらす。その名前に反して、このピンク色の宝石は本物のコショウの実ではなく、南米の乾燥地帯に自生する雄大な木、Schinus molleの実を愛情込めて乾燥させたものである。 

ピンク色のベリーは、ウォッカに甘さとほのかなスパイシーさの興味深いバランスをもたらし、予想外の樹脂のニュアンスも加わって、複雑で多層的な風味を生み出している。

特筆すべき歴史的な一面として、Schinus molleという植物は、原産地では「モレス」とも呼ばれ、インカではさまざまな儀式のために崇められていた。19世紀には、この植物の果実が、当時貴重だった本物の胡椒の代用品としてヨーロッパに渡った。

ウォッカにピンクペッパーを加えることは、伝統と革新の大胆な融合を象徴する創造的な動きであり、古典的なウォッカを新しくエキサイティングな方向に導くものである。

UNKNOWN Lands|VODKA - マラミュート - ピンクペッパー|3

999銀貨

銀には抗菌作用があり、水を浄化する働きがあることで知られている。実際、何世紀にもわたって多くの文化が、水を安全で飲みやすいものに保つために銀を使用してきました。プレミアムウォッカの製造において、999シルバーはファインシルバーとも呼ばれ、イオン化プロセスにおいて重要な役割を果たしています。 

イオン化の際、銀貨がウォッカに加えられる。銀と液体が接触することで微小な銀イオンが放出され、水を浄化してウォッカの風味を向上させる。この工程を経ることで、他のフレーバーとよく調和する、ほのかなミネラルの香りを持つ、よりソフトでピュアなウォッカになる。

銀は何千年もの間、人間社会で重要な役割を果たしてきた。古代エジプトからローマ帝国、そして現代の医学に至るまで、銀はその抗菌作用と浄化作用で重宝されている。

銀に関する些細なことだが、銀は古代においてしばしば通貨として使われ、銀貨は一定の価値を表していた。銀」という言葉は、貨幣の同義語として多くの言語で使われている。

ウォッカの製造に999銀貨を使用することは、スピリッツ業界における創造性と革新の証である。この貴金属を加えることで、高品質で滑らかなウォッカが生まれるだけでなく、歴史と伝統とのつながりが生まれ、最終製品の繊細さと品質が強調される。

UNKNOWN Lands|VODKA - マラミュート - ピンクペッパー|4本

湧き水

水は私たちの地球上で生きるための万能薬であり、蒸留酒の製造において重要な役割を果たしている。バート・リーベンヴェルダ湧水の場合、非常に特別な水を扱っている。 

ブランデンブルク南部の町バート・リーベンヴェルダは、癒しの泉と高品質のミネラルウォーターで知られている。バート・リーベンヴェルダの湧き水は、その純度とバランスの取れたミネラル分が特徴で、新鮮でクリーンな味わいです。

水はウォッカやジンのような蒸留酒の製造において重要な成分である。蒸留の過程でも、また蒸留後にアルコールを好みの濃さに希釈するためにも使用される。バート・リーベンヴェルダのような高品質の水は、良い蒸留酒と偉大な蒸留酒の違いを生む。

トリビア:バート・リーベンヴェルダが最初に言及されたのは13世紀のことで、18世紀以来温泉の町として知られている。その水の治癒効果は早くから認められており、ドイツでミネラルウォーターのボトリングが一般的になるずっと以前からボトリングされ、販売されていた。

スピリッツの製造にバート・リーベンヴェルダ湧水を使用することは、品質の高さと自然への敬意の表れである。清らかでニュートラルなベースとなり、他のボタニカルの風味が前面に出て、スピリッツの真の味わいが明らかになる。

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