UNKNOWN Lands|VODKA - コディアック - グリーンペッパー
30 €

入手はこちらから:

シェア

青唐辛子を特別に調合することで、当社のウォッカはわずかにスパイシーな香りと強烈にフレッシュな風味を持つ。  風味。ピーマンを調理するには、まずマリネ液に漬ける。その後、高温で素早くローストする。急速に分離させることで、胡椒の素晴らしい特性が発揮される。冷却後、胡椒はウォッカに5日間漬け込まれる。これがバランスのとれた風味を生み出すのに最適な時間である。コショウは消化がよく、肝臓の解毒機能を刺激する。含まれるエッセンシャルオイルには抗菌・抗炎症作用がある。

当社のウォッカは、大胆な革新と比類のない品質で知られるベルリン・シュパンダウで、情熱と正確さをもって製造されている。

アルコール度数 40%
内容 UL-00012 ML

その他の製品

UNKNOWN Lands|VODKA|マラミュート|ピンクペッパー

ノージング

最初にボトルを開けると、複雑なブーケが広がり、グリーンペッパーの香ばしいスパイシーさと小麦のほのかな甘みの両方が感じられる。青唐辛子は、ほとんど柑橘系のような生き生きとした香りをもたらし、アルコールの温かさと多重濾過された水の純粋さによってバランスが保たれている。

テイスティング

UNKNOWN Lands|ウォッカ コディアック」は、舌の上でスパイスと甘みの調和したバランスを広げる。グリーンペッパーが心地よいスパイシーさを提供し、小麦の穏やかな甘みとイオン交換水の純度がそれを和らげている。銀イオンに由来するわずかなミネラル感と、複数回の蒸留と濾過に由来する微妙な複雑さがある。風味はフルボディで丸みがあり、心地よい温かさが余韻に残る。

終了

フィニッシュは長く満足感があり、余韻には温かさとグリーンペッパーを思わせるほのかなスパイシーさがある。小麦を思わせるほのかな甘みと、何度も低温濾過することで生まれるピュアさがある。最終的な印象は調和とバランスであり、UNKNOWN Lands|ウォッカ コディアックの1本1本に施された入念な職人技の反映である。

UNKNOWN Lands|ウォッカ コディアックは、コディアック島の険しく手つかずの大自然と、そこに住む最も力強い生き物、コディアックベアへのオマージュである。このウォッカのボトル1本1本が、強さとサバイバル、厳しいアラスカの大地で求められる適応力と揺るぎない意志を物語っている。一口飲むごとに、このユニークな場所で捕らえられたコディアックの生のパワーを感じることができる。

本号のシンボルであるコディアックベアは、この地の王であり、コディアックの険しい美しさと容赦ない強さを象徴する強大な生き物である。このクマは世界最大のヒグマであるだけでなく、しばしば敵対的な環境におけるサバイバルの象徴でもある。彼らは適応力があり、他のクマが失敗するような環境でも、自分たちの故郷の困難を克服して生き延びることを学んできたのだ。

コディアック島の先住民であるアルティイク族の文化において、クマは中心的な役割を果たしている。彼らは熊を、恐れられると同時に尊敬される力強い生き物とみなしている。クマは強さと獰猛さの象徴であると同時に、知恵と忍耐の象徴でもある。クマは彼らの伝説や神話の多くで重要な役割を果たしている。そのひとつに、村を脅かす強大な熊を倒すために危険な旅に出た若い戦士の話がある。荒野で幾日も幾夜も過ごした後、彼はついに熊に遭遇する。しかし、戦士は戦う代わりに熊の知恵と力を認め、彼に助けを求めた。クマは戦士の謙虚さと勇気に感銘を受け、彼の助けを認め、ふたりで村を救うことができた。この物語はアルティイク族と自然との深い結びつきを象徴し、尊敬と協力の大切さを強調している。

19世紀にコディアックを訪れた冒険家や金鉱を求める人々も、クマとの遭遇を経験している。彼らの多くはこの動物の大きさと強さに感銘を受け、コディアックの野生と手つかずの自然を象徴するものと考えた。彼らは、恐ろしくもあり魅力的でもあるクマとの出会いを語った。彼らにとってクマは、自然の荒々しさと予測不可能さを思い出させる、常に付き合うべき存在だったのだ。

コディアック熊のように、当社のウォッカ「コディアック」は順応性の傑作である。私たちはコディアックの生の美しさと生の力を、その名の由来と同様にユニークなドリンクに閉じ込めた。青唐辛子を特別に調合することで、当社のウォッカに少しスパイシーな香りと強烈にフレッシュな風味を与えている。一口飲むごとに、コディアックの大自然へのオマージュが感じられ、このユニークな場所の生の美しさと容赦ない強さを体験するよう誘われる。

製造

UNKNOWN Lands|ウォッカ-コディアックの製造は、科学と芸術の両方を組み合わせたプロセスです。私たちのウォッカに独特の風味を与えているピーマンは、その中心的な役割を担っている。このピーマンはまず、スパイシーでフレッシュな風味を強めるために、特別なマリネ液に浸される。その後、高温で素早くローストされる。この急速な工程により、胡椒の素晴らしい特性が引き出され、特徴的な色と食感が生まれます。冷却後、胡椒はウォッカに5日間漬け込まれる。この期間は、バランスのとれた調和のとれた風味を生み出すのに理想的である。グリーンペッパーはその風味だけでなく、健康にも良いことで知られている。消化しやすく、肝臓の解毒機能を刺激する。さらに、胡椒のエッセンシャルオイルには抗菌作用や抗炎症作用があり、健康全般に寄与する。

グリーンペッパーの他に、私たちは2つの主要原料、天然のバート・リーベンヴェルダ湧水と小麦から得られるアルコールから製造工程を開始する。活性炭を使用した10段階のろ過工程の後、私たちの製造工程の特別な部分である水のイオン化が始まる。

他のウォッカとは一線を画すユニークな工程として、私たちは古い999銀貨の上で水を流す。このイオン化プロセスは、水に特別な品質を与えます。水中に放出された銀イオンは、バクテリアやその他の微生物を殺す天然の浄化剤として機能します。これは純度を高めるだけでなく、ウォッカの風味やテクスチャーにも影響を与えます。

純粋なアルコールは、三重蒸留によって小麦から製造される。イオン水で希釈されたアルコールは、特に目の細かい銀白樺の活性炭を詰めた10本のフィルターカラムを通過する。この複雑な濾過プロセスには8時間かかる。

ウォッカの完璧な純度は、トリプル・コールド・フィルタリングによって達成される。そのためにウォッカは-12℃まで冷却され、その状態で活性炭でろ過される。濾過される物質が溶けにくいため、低温での濾過は非常に効果的である。このゆっくりとした集中的な濾過工程の結果、銀イオンの特別なタッチとグリーンペッパーのユニークなノートによって強化された、マイルドでピュアな風味を持つウォッカが生まれる。

この工程を経て、私たちは味わいだけでなく、使用する天然素材への配慮、正確さ、敬意を物語るウォッカを生み出しています。UNKNOWN Lands|ウォッカ-コディアックは単なる飲み物ではなく、五感を刺激し、精神を活性化させる体験なのです。

ボタニカル

UNKNOWN Lands|VODKA - コディアック - グリーンペッパー|9

小麦

小麦は重要な主食であるだけでなく、スピリッツの世界でも重要な原料である。ウォッカや多くの種類のジンなど、多くの飲料の基礎となる高品質のアルコールを供給する。 

小麦ベースのアルコールは、なめらかでまろやかな風味で知られている。他の植物の微妙なニュアンスや複雑な風味を伝える完璧なベースとなるニュートラルなスピリッツを生み出す。小麦ベースのウォッカやジンは、滑らかなテクスチャーとほのかな甘みが特徴であることが多い。

アルコール製造に小麦を使用する歴史は長い。ヨーロッパで最初の蒸留酒は、中世に小麦から造られたと考えられている。それ以来、小麦は蒸留用の穀物として好まれ続け、特に東欧では小麦ウォッカの長い伝統がある。

小麦とアルコールに関する些細なことだが、有名なフランスのウォッカは小麦から蒸留されることが多く、特にピュアで滑らかな味わいが特徴である。その理由は、フランス産小麦の品質と、穀物の最高の品質を引き出す蒸留者の専門技術にある。

したがって、スピリッツの世界では、小麦はその品質と汎用性で評価される不可欠な原料である。小麦は目に見えないキャンバスであり、そのキャンバスの上で他のボタニカルの風味が命を吹き込まれ、すべてのウォッカやジンのボトルがユニークな味を体験できるのである。

UNKNOWN Lands|VODKA - コディアック - グリーンペッパー|10

ピーマン

ウォッカにグリーンペッパーを使用することで、予想外の、しかし心地よいひねりを加えている。このエキゾチックなスパイスは、ウォッカに穏やかで洗練されたシャープさをもたらし、フルーティーなニュアンスと爽やかでスパイシーな風味によってバランスが保たれている。 

未熟な状態で収穫され、フレッシュまたはピクルスで使用されるグリーンペッパーは、ウォッカの澄んだ純粋さとシームレスに調和する生き生きとした深みのある風味を生み出す。

豆知識:グリーンペッパーはインドの熱帯地方が原産で、実はブラックペッパーやホワイトペッパーを生産するのと同じ植物の新鮮な品種である。歴史的な交易ルートと関係があり、伝統的な医療に使用されていることから、胡椒は「スパイスの王様」と考えられている。

グリーンペッパーを加えることで、ウォッカにエキサイティングでモダンなタッチを与え、このクラシックなスピリッツの楽しみを新たなレベルに引き上げている。

UNKNOWN Lands|VODKA|コディアック|グリーンペッパー|11

999銀貨

銀には抗菌作用があり、水を浄化する働きがあることで知られている。実際、何世紀にもわたって多くの文化が、水を安全で飲みやすいものに保つために銀を使用してきました。プレミアムウォッカの製造において、999シルバーはファインシルバーとも呼ばれ、イオン化プロセスにおいて重要な役割を果たしています。 

イオン化の際、銀貨がウォッカに加えられる。銀と液体が接触することで微小な銀イオンが放出され、水を浄化してウォッカの風味を向上させる。この工程を経ることで、他のフレーバーとよく調和する、ほのかなミネラルの香りを持つ、よりソフトでピュアなウォッカになる。

銀は何千年もの間、人間社会で重要な役割を果たしてきた。古代エジプトからローマ帝国、そして現代の医学に至るまで、銀はその抗菌作用と浄化作用で重宝されている。

銀に関する些細なことだが、銀は古代においてしばしば通貨として使われ、銀貨は一定の価値を表していた。銀」という言葉は、貨幣の同義語として多くの言語で使われている。

ウォッカの製造に999銀貨を使用することは、スピリッツ業界における創造性と革新の証である。この貴金属を加えることで、高品質で滑らかなウォッカが生まれるだけでなく、歴史と伝統とのつながりが生まれ、最終製品の繊細さと品質が強調される。

UNKNOWN Lands|VODKA - コディアック - グリーンペッパー|12

湧き水

水は私たちの地球上で生きるための万能薬であり、蒸留酒の製造において重要な役割を果たしている。バート・リーベンヴェルダ湧水の場合、非常に特別な水を扱っている。 

ブランデンブルク南部の町バート・リーベンヴェルダは、癒しの泉と高品質のミネラルウォーターで知られている。バート・リーベンヴェルダの湧き水は、その純度とバランスの取れたミネラル分が特徴で、新鮮でクリーンな味わいです。

水はウォッカやジンのような蒸留酒の製造において重要な成分である。蒸留の過程でも、また蒸留後にアルコールを好みの濃さに希釈するためにも使用される。バート・リーベンヴェルダのような高品質の水は、良い蒸留酒と偉大な蒸留酒の違いを生む。

トリビア:バート・リーベンヴェルダが最初に言及されたのは13世紀のことで、18世紀以来温泉の町として知られている。その水の治癒効果は早くから認められており、ドイツでミネラルウォーターのボトリングが一般的になるずっと以前からボトリングされ、販売されていた。

スピリッツの製造にバート・リーベンヴェルダ湧水を使用することは、品質の高さと自然への敬意の表れである。清らかでニュートラルなベースとなり、他のボタニカルの風味が前面に出て、スピリッツの真の味わいが明らかになる。

UNKNOWN Lands|VODKA - ユーコン - クラシックピュア

ウォッカの完璧な純度は、トリプル・コールド・フィルタリングによって達成される。そのため、ウォッカは-12℃まで冷却され、その状態でac...
30,00 €

UNKNOWN Lands|VODKA|マラミュート|ピンクペッパー

アラスカン・マラミュートの不屈の強さと遊び心にインスパイアされた「UNKNOWN Lands|Wodka - Malamute」は、愛に溢れ、...
30,00 €

UNKNOWN Lands|ラム - トルトゥーガ

ザ・アンノウン・ランド|ラム - トルトゥーガは、バニラ、ダークキャラメル、サルタナと上質な木の香りを持つ、スムースなジャマイカラムです。最高級ジャマイカ...
35 €

UNKNOWN Lands|ピュア - ベルリン

UNKNOWN Lands|PURE(アンノウン・ランド)|ピュア - アルコールを避けたいすべての人のためのベルリン:アルコールフリーの代替品...
25 €
jaJapanese