paragrafazione
Degustazione
Finitura
Fabbricazione
La produzione di UNKNOWN Lands | Vodka è un processo che unisce scienza e arte. Si parte da due ingredienti principali: l'acqua naturale di sorgente di Bad Liebenwerda e l'alcol estratto dal grano. Dopo una filtrazione multipla a dieci stadi con carbone attivo, inizia la parte speciale del nostro processo: la ionizzazione dell'acqua.
In un passaggio unico che distingue la nostra vodka dalle altre, facciamo passare l'acqua su vecchie monete d'argento 999. Questo processo di ionizzazione conferisce all'acqua una qualità speciale. Gli ioni d'argento rilasciati nell'acqua agiscono come purificatori naturali che uccidono i batteri e altri microrganismi. Questo non solo garantisce una maggiore purezza, ma influisce anche sul sapore e sulla consistenza della vodka.
L'alcol puro è prodotto dal grano mediante tripla distillazione. Diluito con acqua ionizzata, passa attraverso dieci colonne filtranti riempite di carbone attivo di betulla argentata a pori particolarmente sottili. Questo complesso processo di filtrazione dura otto ore.
La perfetta purezza della vodka è ottenuta attraverso una tripla filtrazione a freddo. A tal fine, la vodka viene raffreddata a -12°C e filtrata con carbone attivo in questo stato. La filtrazione funziona molto meglio a basse temperature perché le sostanze da filtrare sono meno solubili. Il risultato di questo lento e intenso processo di filtrazione è una vodka dal sapore delicato e puro, raffinato dal tocco speciale degli ioni d'argento.
La nostra vodka è prodotta con passione e precisione a Berlino Spandau, un luogo noto per l'innovazione audace e la qualità senza pari.
Ispirati dai vasti paesaggi dell'Alaska e dello Yukon e dalla creatività urbana di Berlino, abbiamo creato un distillato che combina la purezza dell'artigianato tedesco con la selvaticità del Nord.
La nostra vodka tedesca, prodotta a Berlino Spandau, incarna l'essenza della più alta artigianalità e qualità. A differenza della vodka russa, spesso associata a cliché tradizionali, il nostro prodotto è sinonimo di un'interpretazione moderna del puro piacere.
Ispirata ai paesaggi nordici e all'eredità della distillazione tedesca, la nostra vodka offre un'esperienza di gusto impareggiabile. Scoprite il sapore inconfondibile della vodka tedesca, un omaggio alla natura e alle tradizioni che caratterizzano il nostro Paese.
Prodotti botanici
Grano
Il grano non è solo un importante alimento di base, ma anche un ingrediente chiave nel mondo degli alcolici. Il suo chicco pieno fornisce l'alcol di alta qualità che costituisce la base di molte bevande, tra cui la vodka e molti tipi di gin.
L'alcol a base di frumento è noto per il suo sapore morbido e pastoso. Crea un'acquavite neutra che costituisce la base perfetta per le sfumature sottili e i sapori complessi di altre sostanze botaniche. Le vodke e i gin a base di frumento sono spesso caratterizzati da una consistenza morbida e da una sottile dolcezza.
L'uso del grano per produrre alcol ha una lunga storia. Si ritiene che i primi liquori distillati in Europa siano stati prodotti con il grano nel Medioevo. Da allora, il grano è rimasto uno dei cereali preferiti per la distillazione, soprattutto nell'Europa orientale, dove la vodka di grano ha una lunga tradizione.
Un dettaglio banale sul tema del grano e dell'alcol: le famose vodke francesi sono spesso distillate dal grano e sono caratterizzate da un gusto particolarmente puro e morbido. La ragione di ciò risiede nella qualità del grano francese e nella competenza dei distillatori, che riescono ad esaltare le migliori qualità del cereale.
Nel mondo dei liquori, il grano è quindi un ingrediente indispensabile, apprezzato per la sua qualità e versatilità. È la tela invisibile su cui prendono vita i sapori delle altre botaniche e garantisce che ogni bottiglia di vodka o di gin offra un'esperienza di gusto unica.
Acqua di sorgente
L'acqua è l'elisir di lunga vita del nostro pianeta e svolge un ruolo fondamentale nella produzione di alcolici. Nel caso dell'acqua di sorgente Bad Liebenwerda, si tratta di un'acqua molto speciale.
Bad Liebenwerda, una città nel sud del Brandeburgo, è nota per le sue sorgenti curative e per l'acqua minerale di alta qualità. L'acqua di sorgente di Bad Liebenwerda si distingue per la sua purezza e per l'equilibrato contenuto di minerali, che le conferiscono un gusto fresco e pulito.
L'acqua è un componente fondamentale nella produzione di alcolici come la vodka o il gin. Viene utilizzata sia durante il processo di distillazione che successivamente per diluire l'alcol alla gradazione desiderata. Un'acqua di alta qualità come quella di Bad Liebenwerda può fare la differenza tra un buon distillato e un ottimo distillato.
Curiosità: Bad Liebenwerda è stata menzionata per la prima volta nel XIII secolo ed è nota come località termale fin dal XVIII secolo. Le proprietà curative dell'acqua sono state riconosciute fin dall'inizio ed è stata persino imbottigliata e venduta molto prima che l'imbottigliamento dell'acqua minerale diventasse comune in Germania.
L'uso dell'acqua di sorgente di Bad Liebenwerda nella produzione di liquori è un segno di qualità e di rispetto per la natura. Fornisce una base pulita e neutra che permette ai sapori delle altre sostanze botaniche di emergere e di rivelare il vero gusto dell'acquavite.
Monete d'argento 999
L'argento è noto per le sue proprietà antibatteriche e per la sua capacità di purificare l'acqua. Infatti, molte culture hanno utilizzato l'argento nel corso dei secoli per mantenere l'acqua sicura e potabile. Nella produzione di vodka premium, l'argento 999, noto anche come argento fino, svolge un ruolo importante nel processo di ionizzazione.
Durante la ionizzazione, alla vodka vengono aggiunte monete d'argento. Il contatto dell'argento con il liquido rilascia piccoli ioni d'argento che purificano l'acqua e migliorano il sapore della vodka. Questo processo consente di ottenere una vodka più morbida e pura, con una sottile nota minerale che si fonde bene con gli altri sapori.
L'argento ha svolto un ruolo importante nelle società umane per migliaia di anni. Dagli antichi Egizi all'Impero Romano fino alla medicina moderna, l'argento è apprezzato per le sue proprietà antibatteriche e detergenti.
Un dettaglio banale sull'argento è che nell'antichità veniva spesso usato come moneta, con monete d'argento che rappresentavano un certo valore. Il termine "argento" è usato in molte lingue come sinonimo di denaro.
L'uso di monete d'argento 999 nella produzione di vodka è una testimonianza di creatività e innovazione nell'industria degli alcolici. L'aggiunta di questo metallo prezioso non solo produce una vodka liscia e di alta qualità, ma crea anche un legame con la storia e la tradizione che sottolinea la finezza e la qualità del prodotto finale.
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