Terre sconosciute | Rum - Tortuga
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Il UNKNOWN Lands | RUM - Tortuga è un rum giamaicano morbido con note di vaniglia, caramello scuro, uva sultanina e legno pregiato. Il miglior rum della Giamaica viene distillato nei Caraibi e trasportato in Germania. La miscela è composta da quattro distillati di rum con note complementari e diverse gradazioni alcoliche: tre sono nella gamma 70% vol., uno ha 96% vol. La maturazione si basa sul sistema solera - il rum rimosso dalla botte da 500 litri viene immediatamente sostituito con nuovo rum. 

Contenuto alcolico 40%
Contenuti UL-00015 ML

Nelle oscure profondità dei testi delle canzoni di Robert Louis Stevenson si nasconde la misteriosa "cassa del morto", che presumibilmente si riferisce a Dead Chest Island. Questa piccola e inquietante isola si trova isolata nella Deadman's Bay, nei Caraibi, un luogo ricco di storie e leggende di pirati. È qui che il famigerato pirata Barbanera, un nome che fa venire i brividi anche ai più coraggiosi, abbandonò la sua ciurma ribelle per farla morire. Ogni uomo fu mandato sull'isola con nient'altro che una sciabola e una bottiglia di rum, in balia di un destino spietato. 

Passarono i mesi e quando Barbanera finalmente tornò, non si aspettava altro che il silenzio dei morti. Ma con sua grande sorpresa e stupore, tutti i pirati erano sopravvissuti. Nonostante le circostanze avverse e le prospettive fosche, erano riusciti a resistere agli elementi. Era un trionfo della volontà umana e della tenacia dei pirati, la prova che anche nell'ora più buia può brillare una luce di speranza. E così il loro grido di vittoria riecheggia nei secoli: "Yo ho ho e una bottiglia di rum!".

"Quindici uomini sul petto di un uomo morto
Yo ho ho e una bottiglia di rum
L'alcol e il diavolo avevano fatto il resto
Yo ho ho e una bottiglia di rum".
- Robert Louis Stevenson, L'isola del tesoro 1883

Tortuga, un nome che porta con sé l'eco del tuono dei cannoni e il sussurro di avventure in alto mare, è più di un semplice nome per il nostro rum. È un omaggio alla cruda bellezza del mare, all'indomabile ferocia dei pirati e all'infinita libertà che solo il mare aperto può offrire. Tortuga, un tempo leggendario porto di pirati, è un luogo ancorato nella storia e racconta storie di coraggio, astuzia e tesori incommensurabili. 

Questo spirito di libertà e avventura è catturato in ogni bottiglia del nostro UNKNOWN Lands | RUM - Tortuga. Ogni sorso è un invito a intraprendere un viaggio, un viaggio che vi porterà dalle spiagge dorate dei Caraibi alle misteriose profondità dell'oceano. È un viaggio che racconta il passato ma sogna anche il futuro, un viaggio che ci ricorda che, come i pirati di un tempo, siamo sempre alla ricerca di nuovi orizzonti e terre inesplorate.

Il nostro animale araldico, l'orso, è sinonimo di forza e coraggio, mentre la tartaruga marina, che rappresenta il nostro UNKNOWN Lands | RUM - Tortuga, simboleggia saggezza e longevità. Queste affascinanti creature sono parte integrante degli ecosistemi marini da oltre 100 milioni di anni. Percorrono lunghe distanze attraverso gli oceani e svolgono un ruolo cruciale nell'equilibrio degli habitat marini. Sette diverse specie di tartarughe marine popolano i nostri oceani, dai bassi fondali dell'Oceano Indiano alle colorate barriere coralline del Triangolo dei Coralli e alle spiagge sabbiose del Pacifico orientale. 

Ma queste maestose creature sono minacciate. A causa di attività umane come la pesca eccessiva, il commercio illegale e i cambiamenti climatici, quasi tutte le specie di tartarughe marine sono ora classificate come in pericolo. Ecco perché ci impegniamo a produrre in modo sostenibile e a evitare la plastica non necessaria. Crediamo che attraverso i nostri sforzi per proteggere gli oceani e i loro abitanti, possiamo dare un piccolo contributo alla conservazione di queste meravigliose creature.

 

L'UNKNOWN Lands | RUM - Tortuga è un'espressione di artigianalità e passione, un rum giamaicano liscio che seduce i sensi con la sua ricca tavolozza di sapori. Ogni sorso rivela note di vaniglia dolce che si fondono armoniosamente con il sapore profondo e ricco del caramello scuro. Sono presenti anche sfumature di uva sultanina, che aggiungono una dolcezza fruttata, e di legno pregiato, che aggiunge un tocco di raffinatezza e complessità.

Questo squisito rum inizia il suo viaggio nei Caraibi, dove viene distillato dalla migliore melassa. La miscela è composta da quattro distillati di rum accuratamente selezionati con note complementari e diverse gradazioni alcoliche: tre sono nella gamma dei 70% vol., mentre uno a 96% vol. aumenta l'intensità della miscela. 

L'invecchiamento del nostro rum si basa sul sistema solera, un processo tradizionale noto per la sua capacità di garantire una qualità e una profondità di sapore costanti. Il rum rimosso dalla botte da 500 litri viene immediatamente sostituito con un nuovo rum, consentendo ai sapori di fondersi e svilupparsi nel tempo.

Dopo l'arrivo in Germania, il nostro rum viene prodotto ad Amburgo secondo una ricetta storica. Viene conservato in un magazzino aperto, dove assorbe l'aria marina fresca e salata della città. L'UNKNOWN Lands | RUM - Tortuga ottiene il suo sapore speciale grazie alla conservazione in botti di rovere di 60 anni. Queste botti non solo conferiscono al rum un colore dorato e profondo, ma anche aromi unici di legno tostato e spezie, che penetrano nel distillato nel corso degli anni.

Con ogni sorso del nostro rum, celebriamo non solo la ricca storia e l'eredità dei pirati, ma anche la bellezza e la diversità del mare e dei suoi abitanti. L'UNKNOWN Lands | RUM - Tortuga è più di una semplice bevanda, è la nostra dichiarazione d'amore al mare e alla sua impareggiabile bellezza.

Prodotti botanici

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Canna da zucchero / melassa

Il cuore di ogni rum è la canna da zucchero o il suo derivato, la melassa. La canna da zucchero, originaria dell'Asia meridionale, è oggi coltivata principalmente nelle regioni tropicali e conferisce al rum il suo carattere dolce di base. La melassa, un sottoprodotto della produzione dello zucchero, è densa e di colore scuro e il suo profilo ricco, dolce e leggermente amaro costituisce la base di molti rum. È interessante notare che durante l'epoca coloniale la canna da zucchero era conosciuta come "oro bianco" e caratterizzava l'economia di molte isole caraibiche.
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Acqua di sorgente

La qualità dell'acqua è di fondamentale importanza per la produzione di rum e altri liquori. L'acqua di sorgente, spesso apprezzata per la sua purezza e mineralità, può contribuire ad ammorbidire o aggiungere complessità al rum. In molte regioni l'acqua di sorgente è considerata sacra e in alcune culture si ritiene che abbia proprietà curative.
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Barile di 60 anni

Una vecchia botte svolge un ruolo decisivo nella maturazione e nel profilo aromatico del rum. Nel corso del tempo, il rum assorbe gli aromi del legno della botte, come vaniglia, caramello e spezie, che contribuiscono alla complessità e alla profondità della bevanda. Un barile di 60 anni ha una storia ricca e può aver ospitato diversi rum o addirittura altri liquori nel corso della sua vita.

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