Créatif et moderne | Le Gin High Tea

Cask Infused Clover Club

Le Cask Infused Clover Club offre un goût merveilleusement rond, où les notes boisées et épicées du Barrel Aged Gin sont parfaitement complétées par la douceur de la framboise et la fraîcheur du jus de citron. Ce cocktail est un véritable plaisir pour les sens !

Ingrédients :
  • 60 ml de Barrel Aged Gin
  • 15 ml de jus de citron fraîchement pressé
  • 15 ml de sirop de framboise
  • 1 blanc d'œuf frais (ou 30 ml de blanc d'œuf pasteurisé)
  • Glaçons
  • Framboise fraîche pour décorer
Préparation :
  1. Verser le Barrel Aged Gin, le jus de citron, le sirop de framboise et le blanc d'œuf dans un shaker à cocktail.
  2. Agiter à sec (sans glace) pendant environ 10 secondes pour faire mousser le blanc d'œuf.
  3. Ajoutez de la glace au shaker et secouez à nouveau vigoureusement jusqu'à ce que le mélange soit bien refroidi.
  4. Filtrer à travers une passoire à mailles fines dans un verre à cocktail réfrigéré.
  5. Décorez avec une framboise fraîche et servez.

Maxim Matthew

Berlin, Allemagne
En tant que cofondateur de UNKNOWN Lands | Spirits et producteur de gin passionné, j'ai transformé mon amour du gin en projets tels que "The Gin High Tea". Mon voyage a commencé dans le monde du cinéma et du design et m'a conduit à une profonde passion pour les spiritueux raffinés. Je crois fermement que les cocktails n'ont pas besoin d'être compliqués ou extravagants. Dans mon livre "The Gin High Tea - Gin Cocktails", je souhaite inspirer la création de cocktails simples mais savoureux. Pour moi, ce qui est passionnant, ce sont les variations imparfaites qui nous aident à découvrir de nouvelles choses.

Liqueur appropriée

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