Nosing
Degustación
Acabado
Los Malamutes de Alaska son una de las razas caninas más antiguas del Ártico y, si las historias no fallan, descienden de los perros lobo domesticados que acompañaban a los cazadores paleolíticos que cruzaban los puentes de tierra del estrecho de Bering. Deben su nombre a los Mahlemiut, una tribu indígena inuit que se asentó a orillas de la bahía de Kotzebue, en el noroeste de Alaska. Los malamutes son algo más que perros: son compañeros leales y forman parte de la familia. Son conocidos por su carácter cariñoso, leal y juguetón, pero digno. Sus ojos marrones almendrados tienen un brillo afectuoso que indica que a los Malamutes les gusta acurrucarse con sus humanos.
La historia del Alaskan Malamute está estrechamente ligada a una dramática operación de rescate. En 1925 estalló una epidemia de difteria en la ciudad de Nome (Alaska), atrapada por la nieve y el hielo. La última esperanza para el pueblo: la antitoxina.
Sin embargo, la medicina estaba a 1.000 kilómetros de distancia. En plena noche, una tormenta de nieve con ráfagas de viento helado de 110 kilómetros por hora golpeó con toda su fuerza el trineo de perros de Gunnar Kaasen. Kaasen y sus fieles malamutes salieron despedidos del camino y el trineo se estrelló contra un banco de nieve. En la oscuridad, Kaasen se arrastró hasta el trineo, lo enderezó e intentó desenredar los nudos de los arneses de los perros.
Entonces se le ocurrió una idea terrible. Examinó la cesta del trineo, primero sistemáticamente, luego cada vez más frenéticamente. Nada. El corazón de Kaasen se detuvo. ¿Había perdido el paquete vital en la nieve después de más de 1.000 crueles kilómetros? ¿Moriría la gente de Nome por su culpa?
Pero entonces, cuando toda esperanza parecía casi perdida, Kaasen sintió algo bajo la nieve. Era el paquete con la antitoxina. Con renovada esperanza y determinación, se puso de nuevo en marcha. A pesar de las condiciones adversas y del agotamiento, Kaasen y sus perros se abrieron paso a través de la tormenta de nieve. Sabían que la vida de muchas personas dependía de ellos. Tras una noche que parecía interminable, por fin llegaron a Nome. La ciudad se salvó y Kaasen y sus perros se convirtieron en héroes. Su historia es un ejemplo impresionante de la perseverancia y el valor que caracterizan a los malamutes de Alaska y a sus mushers. Forma parte de la historia que honramos con cada sorbo de UNKNOWN Lands | Vodka - Malamute.
Los Malamutes de Alaska no sólo son conocidos como leales compañeros, sino también por su papel en la historia. En 1933, varios Malamutes fueron seleccionados para ayudar al Almirante Richard Byrd en su expedición a la Antártida. Los Malamutes no suelen ladrar mucho, pero son muy habladores y "hablan". También aúllan. Las sirenas a menudo los excitan, aunque los humanos también pueden persuadirlos para que canten.
Ahora que conocemos la historia y las características de los Alaskan Malamutes, podemos entender y apreciar mejor su papel en la historia de nuestro vodka. No solo son un símbolo de fuerza y resistencia, sino también de lealtad y afecto, cualidades que queremos reflejar en nuestro producto.
Los Alaskan Malamutes son parte integrante de la historia y la cultura de Alaska, y estamos orgullosos de rendirles homenaje en nuestra línea de productos. Con cada sorbo de UNKNOWN Lands | Vodka - Malamute, celebramos la fuerza infatigable, la lealtad inquebrantable y la naturaleza juguetona de esta extraordinaria raza. Le invitamos a que nos acompañe en este viaje y descubra la verdadera esencia de Alaska.
Fabricación
La pimienta rosa, que confiere a nuestro vodka su sabor único, desempeña un papel fundamental. Esta pimienta, que en realidad no es una pimienta de verdad, sino la baya del pimentero peruano, también conocido como Schinus molle, es conocida por su sabor dulce y suave con un ligero picor y una nota afrutada que recuerda a las bayas.
La pimienta rosa se marina primero en un adobo especial para intensificar sus sabores dulces y afrutados. A continuación, se asa rápidamente a altas temperaturas. Este rápido proceso resalta las maravillosas propiedades de la pimienta y le confiere su color y textura característicos. Una vez frío, el pimiento se introduce en vodka durante cinco días. Este tiempo es ideal para desarrollar un sabor equilibrado y armonioso.
"La pimienta rosa, conocida por su sabor único, también tiene una serie de beneficios para la salud. En la medicina tradicional, se utilizaba para tratar diversas heridas e infecciones gracias a sus propiedades antibacterianas y antisépticas. También servía como antidepresivo y diurético natural y se utilizaba para aliviar el dolor de muelas, el reumatismo y los dolores menstruales. Los aceites esenciales de la pimienta, que tienen propiedades antibacterianas y antiinflamatorias, también contribuyen a la salud general".
Además de la pimienta rosa, iniciamos el proceso de producción con otros dos ingredientes principales: agua de manantial natural de Bad Liebenwerda y alcohol obtenido del trigo. Tras un proceso de filtrado múltiple de diez etapas con carbón activo, comienza la parte especial de nuestro proceso: la ionización del agua.
En un paso único que distingue a nuestro vodka de los demás, pasamos el agua por monedas antiguas de plata 999. Este proceso de ionización confiere al agua una calidad especial. Este proceso de ionización confiere al agua una calidad especial. Los iones de plata que se liberan en el agua actúan como purificadores naturales que matan las bacterias y otros microorganismos. Esto no sólo proporciona una pureza adicional, sino que también influye en el sabor y la textura del vodka.
El alcohol puro se obtiene del trigo mediante triple destilación. Diluido con agua ionizada, pasa por diez columnas filtrantes rellenas de carbón activado de abedul plateado de poros especialmente finos. Este complejo proceso de filtración dura ocho horas.
La pureza perfecta del vodka se consigue mediante un triple filtrado en frío. Para ello, el vodka se enfría a -12°C y se filtra con carbón activado en este estado. La filtración funciona mucho mejor a bajas temperaturas porque las sustancias que hay que filtrar son menos solubles. El resultado de este lento e intenso proceso de filtrado es un vodka de sabor suave y puro, realzado por el toque especial de los iones de plata y la nota única de la pimienta rosa.
Con este proceso, creamos un vodka que no sólo sabe muy bien, sino que también cuenta una historia: una historia de cuidado, precisión y respeto por los ingredientes naturales que utilizamos. El UNKNOWN Lands | Vodka - Malamute es más que una bebida, es una experiencia que estimula los sentidos y revitaliza el espíritu.
Nuestro vodka se produce con pasión y precisión en Berlín Spandau, un lugar conocido por su audaz innovación y su calidad inigualable.
Inspirándonos en los vastos paisajes de Alaska y el Yukón, así como en la creatividad urbana de Berlín, hemos creado una destilación que combina la pureza de la artesanía alemana con la naturaleza salvaje del Norte.
Nuestro vodka alemán, producido en Berlín Spandau, encarna la esencia de la más alta artesanía y calidad. A diferencia del vodka ruso, que a menudo se asocia con clichés tradicionales, nuestro producto representa una interpretación moderna del puro disfrute.
Inspirado en los paisajes nórdicos y en la herencia de la destilación alemana, nuestro vodka ofrece una experiencia gustativa inigualable. Descubra el inconfundible sabor del vodka de Alemania, un homenaje a la naturaleza y las tradiciones que definen a nuestro país.
Botánicos
Trigo
El trigo no sólo es un importante alimento básico, sino también un ingrediente clave en el mundo de las bebidas espirituosas. Su grano entero proporciona el alcohol de alta calidad que constituye la base de muchas bebidas, como el vodka y muchos tipos de ginebra.
El alcohol de trigo es conocido por su sabor suave y meloso. Crea una bebida espirituosa neutra que constituye la base perfecta para transmitir los sutiles matices y complejos sabores de otros ingredientes botánicos. Los vodkas y ginebras a base de trigo suelen caracterizarse por su textura suave y su sutil dulzor.
El uso del trigo para producir alcohol tiene una larga historia. Se cree que las primeras bebidas espirituosas destiladas en Europa se elaboraron con trigo en la Edad Media. Desde entonces, el trigo ha seguido siendo uno de los cereales favoritos para la destilación, especialmente en Europa del Este, donde el vodka de trigo tiene una larga tradición.
Un detalle trivial sobre el tema del trigo y el alcohol: los famosos vodkas franceses suelen destilarse a partir de trigo y se caracterizan por su sabor especialmente puro y suave. La razón reside en la calidad del trigo francés y en la pericia de los destiladores, que sacan las mejores cualidades del grano.
En el mundo de las bebidas espirituosas, el trigo es un ingrediente indispensable que se valora por su calidad y versatilidad. Es el lienzo invisible sobre el que cobran vida los sabores de los demás ingredientes botánicos y garantiza que cada botella de vodka o ginebra ofrezca una experiencia gustativa única.
Pimienta rosa
La pimienta rosa, a menudo denominada "pimienta brasileña", enriquece el vodka con un sabor único, afrutado y picante, que aporta intriga y cierto exotismo al mundo limpio y puro del vodka. Contrariamente a su nombre, estas joyas de color rosa no son verdaderos granos de pimienta, sino las bayas cuidadosamente secadas del Schinus molle, un majestuoso árbol originario de las regiones áridas de Sudamérica.
Las bayas rosas aportan al vodka un intrigante equilibrio de dulzor y sutil picor, acompañado de un inesperado toque resinoso que crea un sabor complejo y de múltiples capas.
Una faceta histórica destacable es que la planta Schinus molle, también conocida como "molles" en su país de origen, era venerada por los incas con diversos fines rituales. A lo largo del siglo XIX, las bayas de esta planta llegaron incluso a Europa como sustituto asequible de la entonces preciada pimienta auténtica.
La adición de pimienta rosa al vodka es un movimiento creativo que representa una audaz combinación de tradición e innovación y lleva al vodka clásico en una dirección nueva y emocionante.
monedas de plata 999
La plata es conocida por sus propiedades antibacterianas y su capacidad para purificar el agua. De hecho, muchas culturas han utilizado la plata a lo largo de los siglos para mantener su agua potable y segura. En la producción de vodka premium, la plata 999, también conocida como plata fina, desempeña un papel importante en el proceso de ionización.
Durante la ionización, se añaden monedas de plata al vodka. El contacto de la plata con el líquido libera pequeños iones de plata que purifican el agua y mejoran el sabor del vodka. Este proceso permite obtener un vodka más suave y puro, con una sutil nota mineral que combina bien con los demás sabores.
La plata ha desempeñado un papel importante en las sociedades humanas durante miles de años. Desde los antiguos egipcios hasta la medicina moderna, pasando por el Imperio Romano, la plata se valora por sus propiedades antibacterianas y limpiadoras.
Un detalle trivial sobre la plata es que a menudo se utilizaba como moneda en la antigüedad, con monedas de plata que representaban un valor determinado. El término "plata" se utiliza en muchos idiomas como sinónimo de dinero.
El uso de monedas de plata 999 en la producción de vodka es un testimonio de creatividad e innovación en la industria de las bebidas espirituosas. La adición de este metal precioso no sólo produce un vodka suave y de alta calidad, sino que también crea un vínculo con la historia y la tradición que subraya la delicadeza y la calidad del producto final.
Agua de manantial
El agua es el elixir de la vida en nuestro planeta y desempeña un papel crucial en la producción de bebidas espirituosas. En el caso del agua de manantial de Bad Liebenwerda, se trata de un agua muy especial.
Bad Liebenwerda, ciudad del sur de Brandemburgo, es conocida por sus manantiales curativos y su agua mineral de alta calidad. El agua de manantial de Bad Liebenwerda se caracteriza por su pureza y su equilibrado contenido mineral, que le confieren un sabor fresco y limpio.
El agua es un componente clave en la producción de bebidas espirituosas como el vodka o la ginebra. Se utiliza tanto durante el proceso de destilación como después para diluir el alcohol hasta alcanzar la graduación deseada. Un agua de alta calidad como la de Bad Liebenwerda puede marcar la diferencia entre un buen licor y uno excelente.
Curiosidades: Bad Liebenwerda se menciona por primera vez en el siglo XIII y es conocida como ciudad balneario desde el siglo XVIII. Las propiedades curativas de su agua se reconocieron pronto e incluso se embotelló y vendió mucho antes de que el embotellado de agua mineral se generalizara en Alemania.
El uso de agua de manantial de Bad Liebenwerda en la producción de bebidas espirituosas es un signo de calidad y respeto por la naturaleza. Proporciona una base limpia y neutra que permite que los sabores de los demás ingredientes botánicos afloren y revelen el verdadero sabor del aguardiente.
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