Nosing
Degustación
Acabado
Sumérjase en un mundo donde la tradición se une a la innovación. La UNKNOWN Lands | GIN - Double Cask no es una ginebra más de nuestra colección. Es una evolución emocionante que lleva la esencia de nuestra ginebra clásica en una dirección nueva e inexplorada.
Nuestro viaje comenzó con UNKNOWN Lands | Ginebra - Clásicauna bebida espirituosa fascinante y aromática elaborada con sumo cuidado según el célebre método London Dry. Partiendo de nuestra ginebra clásica, hemos creado una edición especial que enriquece el mundo de las bebidas espirituosas. Al almacenar la ginebra en viejas barricas de roble blanco de jerez y bourbon, hemos creado una "Double Cask - Barrel Aged Gin" que revoluciona el panorama de los sabores. Estas barricas, previamente rellenadas con exquisitas variedades de jerez y bourbon, no son simples recipientes de almacenamiento, sino un tesoro de los mejores sabores.
Durante la cuidadosa maduración en estas barricas, la ginebra absorbe los intensos sabores de la madera y se mezcla con los matices especiados y dulces que antes daban carácter al bourbon y al jerez. Las barricas de roble en las que una vez maduraron los licores finos dejan su firma indeleble en la ginebra, convirtiéndola en una experiencia de sabor compleja, equilibrada y única que se percibe en cada sorbo.
Nuestro Double Cask combina las notas florales y afrutadas de la lavanda, las frambuesas silvestres y los arándanos con los matices dulces del caramelo y la vainilla de la madera de roble blanco. También está el inconfundible final ahumado que proviene de las barricas de bourbon y jerez. Esta edición especial es algo más que una nueva versión de nuestra ginebra: es una oda al arte de la destilación y un descubrimiento de las ilimitadas posibilidades que ofrece el envejecimiento en barricas tan históricas y aromáticamente saturadas.
Imagínese sentado frente a un fuego crepitante al atardecer, que proyecta sombras en las paredes y evoca un resplandor cálido y acogedor en la habitación. Su mente se traslada a paisajes inmensos, desde picos montañosos vírgenes hasta praderas suavemente onduladas, pasando por lugares lejanos que sólo existen en sus sueños. En la mano tienes una copa de GIN - Double Cask, cuyos finos sabores a frambuesas silvestres, lavanda, notas ahumadas de viejos bourbons y la especia del jerez llenan la habitación. El rico y complejo perfil de sabor, que combina los inconfundibles acentos de caramelo y vainilla con un toque de carácter ahumado y un trasfondo especiado, hace de GIN - Double Cask el compañero perfecto para esos momentos tranquilos y reflexivos. Potencia la sensación de relajación y armonía y abre la puerta a un mundo en el que el tiempo se detiene y sólo cuenta el placer.
Descubra esta edición especial, la UNKNOWN Lands | GIN - Double Cask. Experimente el sabor de esta bebida espirituosa única, testimonio de nuestra incesante pasión por la calidad, la innovación y la perfección artesanal. Con su graduación alcohólica de 42,5% y un perfil de sabor intenso y equilibrado, es una experiencia que perdurará en su memoria.
Si desea saber más sobre la producción y la cuidadosa selección de botánicos de nuestra ginebra Classic, visite UNKNOWN Lands | GIN - Clásico.
Regálese un momento de relajación, fascinación y disfrute purista con la UNKNOWN Lands | GIN - Double Cask
Botánicos
Barril de Bourbon
El envejecimiento en barricas de bourbon es una técnica tradicional que confiere a los espirituosos una profundidad especial. Fabricadas con roble blanco americano, estas barricas, en las que el bourbon ha madurado previamente, transfieren sabores únicos de caramelo, vainilla y humo al alcohol almacenado en ellas. La elección de una barrica de bourbon añade un rico sabor al producto final y le confiere un toque de herencia americana.
Las barricas de bourbon suelen encontrar una segunda vida en el almacenamiento de otras bebidas espirituosas, vinos o cervezas. Este proceso contribuye a la sostenibilidad y permite que otras bebidas recojan los complejos sabores del bourbon. El envejecimiento en barrica de bourbon no es sólo un método de maduración, sino un proceso alquímico que crea una bebida nueva y refinada que culmina en una copa.
Barril de jerez
El uso de barricas de jerez para el envejecimiento es una tradición respetada que confiere a las bebidas espirituosas una calidad única y distintiva. El jerez, un famoso vino fortificado español, deja en sus barricas un rastro de sabores ricos y complejos, que van desde los frutos secos hasta las frutas desecadas y las especias dulces.
Estas barricas, a menudo de roble europeo, han permitido a menudo que el jerez madure durante años y son portadoras de sus sabores profundos y robustos. Cuando se utilizan posteriormente para el envejecimiento en barrica de bebidas espirituosas, transmiten estos sabores y crean una bebida con tantas capas y sutilezas como el propio jerez.
Juniper
El enebro es el elemento botánico básico que confiere a la ginebra su sabor característico, resinoso y ligeramente dulce. Las bayas de enebro son en realidad conos femeninos y tardan de dos a tres años en madurar completamente en un arbusto de enebro. Tienen una larga historia en las artes curativas y ya se utilizaban en el antiguo Egipto como ingrediente de bálsamos y ungüentos. Un dato curioso: en la Edad Media se creía que el enebro protegía contra las brujas y las bayas se colgaban a menudo en las puertas para ahuyentar a los malos espíritus.
Lavanda
Frambuesas silvestres
En comparación con sus parientes cultivadas, las frambuesas silvestres tienen un sabor más intenso y rico y un dulzor más fuerte, lo que confiere a la ginebra un frescor veraniego. Se recolectan y consumen desde la Edad de Piedra. En la simbología cristiana, las frambuesas silvestres se consideraban un signo de bondad.
Un dato interesante: las frambuesas silvestres suelen crecer en zonas devastadas por incendios forestales.
Musgo estrellado
Arándanos
Hibisco
Pétalos de rosa
Pimienta rosa
Hojas de lima kaffir
Raíz de angélica
Cilantro
Albahaca
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