UNKNOWN LANDS | GINEBRA - DOBLE BARRICA
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Madurada en barricas seleccionadas de roble blanco de jerez y bourbon, esta ginebra envejecida en barrica desarrolla un perfil de sabor complejo. Los matices especiados y dulces de las barricas utilizadas anteriormente se combinan armoniosamente con notas florales y afrutadas. Un final ahumado redondea esta experiencia de sabor única. Sumérjase en un mundo lleno de sabores y déjese seducir por este revolucionario paisaje gustativo.

Graduación alcohólica 42,5%
Contenido UL-00006 ML

Otros productos

UNKNOWN Lands | Gin - Triple Cask No. 2

UNKNOWN Lands | Gin - Triple Cask No. 1

Nosing

La primera impresión revela notas florales de lavanda, seguidas de frambuesas silvestres y arándanos. El sutil toque de caramelo y vainilla despierta la curiosidad, mientras que el trasfondo ahumado de las barricas de bourbon y jerez promete una profundidad misteriosa.

Degustación

En el paladar se despliega una mezcla cuidadosamente equilibrada de fruta y especias. El dulzor de las frambuesas y los arándanos baila con las notas especiadas de las barricas de jerez y bourbon. La influencia del roble blanco confiere al conjunto una estructura suave, mientras que las notas de caramelo y vainilla añaden una capa extra de sofisticación.

Acabado

El final es cálido y ahumado, con una presencia persistente de las barricas que hacen única a esta ginebra envejecida en barrica. Una suave impresión de roble y especias permanece, invitando a nuevos descubrimientos.

Sumérjase en un mundo donde la tradición se une a la innovación. La UNKNOWN Lands | GIN - Double Cask no es una ginebra más de nuestra colección. Es una evolución emocionante que lleva la esencia de nuestra ginebra clásica en una dirección nueva e inexplorada. 

Nuestro viaje comenzó con UNKNOWN Lands | Ginebra - Clásicauna bebida espirituosa fascinante y aromática elaborada con sumo cuidado según el célebre método London Dry. Partiendo de nuestra ginebra clásica, hemos creado una edición especial que enriquece el mundo de las bebidas espirituosas. Al almacenar la ginebra en viejas barricas de roble blanco de jerez y bourbon, hemos creado una "Double Cask - Barrel Aged Gin" que revoluciona el panorama de los sabores. Estas barricas, previamente rellenadas con exquisitas variedades de jerez y bourbon, no son simples recipientes de almacenamiento, sino un tesoro de los mejores sabores.

Durante la cuidadosa maduración en estas barricas, la ginebra absorbe los intensos sabores de la madera y se mezcla con los matices especiados y dulces que antes daban carácter al bourbon y al jerez. Las barricas de roble en las que una vez maduraron los licores finos dejan su firma indeleble en la ginebra, convirtiéndola en una experiencia de sabor compleja, equilibrada y única que se percibe en cada sorbo. 

Nuestro Double Cask combina las notas florales y afrutadas de la lavanda, las frambuesas silvestres y los arándanos con los matices dulces del caramelo y la vainilla de la madera de roble blanco. También está el inconfundible final ahumado que proviene de las barricas de bourbon y jerez. Esta edición especial es algo más que una nueva versión de nuestra ginebra: es una oda al arte de la destilación y un descubrimiento de las ilimitadas posibilidades que ofrece el envejecimiento en barricas tan históricas y aromáticamente saturadas.

Imagínese sentado frente a un fuego crepitante al atardecer, que proyecta sombras en las paredes y evoca un resplandor cálido y acogedor en la habitación. Su mente se traslada a paisajes inmensos, desde picos montañosos vírgenes hasta praderas suavemente onduladas, pasando por lugares lejanos que sólo existen en sus sueños. En la mano tienes una copa de GIN - Double Cask, cuyos finos sabores a frambuesas silvestres, lavanda, notas ahumadas de viejos bourbons y la especia del jerez llenan la habitación. El rico y complejo perfil de sabor, que combina los inconfundibles acentos de caramelo y vainilla con un toque de carácter ahumado y un trasfondo especiado, hace de GIN - Double Cask el compañero perfecto para esos momentos tranquilos y reflexivos. Potencia la sensación de relajación y armonía y abre la puerta a un mundo en el que el tiempo se detiene y sólo cuenta el placer. 

Descubra esta edición especial, la UNKNOWN Lands | GIN - Double Cask. Experimente el sabor de esta bebida espirituosa única, testimonio de nuestra incesante pasión por la calidad, la innovación y la perfección artesanal. Con su graduación alcohólica de 42,5% y un perfil de sabor intenso y equilibrado, es una experiencia que perdurará en su memoria.

Si desea saber más sobre la producción y la cuidadosa selección de botánicos de nuestra ginebra Classic, visite UNKNOWN Lands | GIN - Clásico.

Regálese un momento de relajación, fascinación y disfrute purista con la UNKNOWN Lands | GIN - Double Cask

Botánicos

TIERRAS DESCONOCIDAS | GINEBRA - DOBLE BARRICA | 31

Barril de Bourbon

El envejecimiento en barricas de bourbon es una técnica tradicional que confiere a los espirituosos una profundidad especial. Fabricadas con roble blanco americano, estas barricas, en las que el bourbon ha madurado previamente, transfieren sabores únicos de caramelo, vainilla y humo al alcohol almacenado en ellas. La elección de una barrica de bourbon añade un rico sabor al producto final y le confiere un toque de herencia americana. 

Las barricas de bourbon suelen encontrar una segunda vida en el almacenamiento de otras bebidas espirituosas, vinos o cervezas. Este proceso contribuye a la sostenibilidad y permite que otras bebidas recojan los complejos sabores del bourbon. El envejecimiento en barrica de bourbon no es sólo un método de maduración, sino un proceso alquímico que crea una bebida nueva y refinada que culmina en una copa.

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Barril de jerez

El uso de barricas de jerez para el envejecimiento es una tradición respetada que confiere a las bebidas espirituosas una calidad única y distintiva. El jerez, un famoso vino fortificado español, deja en sus barricas un rastro de sabores ricos y complejos, que van desde los frutos secos hasta las frutas desecadas y las especias dulces. 

Estas barricas, a menudo de roble europeo, han permitido a menudo que el jerez madure durante años y son portadoras de sus sabores profundos y robustos. Cuando se utilizan posteriormente para el envejecimiento en barrica de bebidas espirituosas, transmiten estos sabores y crean una bebida con tantas capas y sutilezas como el propio jerez.

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Juniper

El enebro es el elemento botánico básico que confiere a la ginebra su sabor característico, resinoso y ligeramente dulce. Las bayas de enebro son en realidad conos femeninos y tardan de dos a tres años en madurar completamente en un arbusto de enebro. Tienen una larga historia en las artes curativas y ya se utilizaban en el antiguo Egipto como ingrediente de bálsamos y ungüentos. Un dato curioso: en la Edad Media se creía que el enebro protegía contra las brujas y las bayas se colgaban a menudo en las puertas para ahuyentar a los malos espíritus.

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Lavanda

Con su característico aroma dulce y floral y sus propiedades calmantes, la lavanda confiere a la ginebra una profundidad especial y elegante. La lavanda se utilizaba en la antigua Roma para limpiar la ropa y aromatizar los baños, de ahí su nombre latino, que deriva de "lavare", palabra que significa "lavar". Un hecho menos conocido es que la lavanda también se utilizaba en la Edad Media para repeler insectos y ratones.
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Frambuesas silvestres

En comparación con sus parientes cultivadas, las frambuesas silvestres tienen un sabor más intenso y rico y un dulzor más fuerte, lo que confiere a la ginebra un frescor veraniego. Se recolectan y consumen desde la Edad de Piedra. En la simbología cristiana, las frambuesas silvestres se consideraban un signo de bondad.

Un dato interesante: las frambuesas silvestres suelen crecer en zonas devastadas por incendios forestales.

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Musgo estrellado

También conocido como musgo de Islandia, el musgo estrellado es un botánico único que confiere a la ginebra un sabor terroso y ligeramente dulce. Este musgo, que crece en sustratos rocosos del hemisferio norte, es en realidad un liquen, una asociación simbiótica entre un hongo y un alga. El musgo estrellado se utilizaba tradicionalmente en la medicina popular escandinava como remedio para la tos y también es conocido por las leyendas y mitos islandeses. Como botánico, aporta a la ginebra una sutil complejidad y un toque de sabor a bosque.
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Arándanos

Estas pequeñas bayas de color rojo brillante son conocidas por su característico sabor agridulce y sus propiedades antioxidantes. Los arándanos rojos son originarios de Norteamérica y los nativos americanos los utilizaban como alimento y remedio para diversas dolencias. De hecho, la palabra "arándano" significa "baya amarga" en varias lenguas indígenas.
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Hibisco

Las flores de hibisco confieren a la ginebra una ligera acidez y un atractivo color rosado. Se utilizaban en los rituales faraónicos egipcios y ahora son un ingrediente clave en bebidas de todo el mundo, desde el "Agua de Jamaica" mexicano hasta el "Bissap" de África Occidental. Curiosamente, el hibisco también puede favorecer la salud, ya que es rico en vitamina C y antioxidantes, y a menudo se utiliza para regular la tensión arterial.
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Pétalos de rosa

Los pétalos de rosa confieren a la ginebra un sabor delicado y floral y un aroma seductor. Eran venerados en la antigua Grecia y Roma, y desde entonces han sido un símbolo de amor y belleza. Curiosamente, los pétalos de rosa contienen vitamina C y se utilizan a menudo en la industria cosmética por sus propiedades para el cuidado de la piel.
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Pimienta rosa

La pimienta rosa, también conocida como pimienta de Brasil, confiere a la ginebra un sabor afrutado y picante. A pesar de su nombre, las bayas rosas no son verdaderos granos de pimienta, sino las bayas secas del Schinus molle, una planta sudamericana. Aportan a la ginebra un equilibrio entre dulzor y picor, con un toque de resina. Sorprendentemente, los incas utilizaban los "molles", como se conoce al Schinus molle, con fines rituales y en el siglo XIX sus bayas llegaron a Europa como sustituto barato de la pimienta auténtica.
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Hojas de lima kaffir

Las hojas de lima kaffir confieren a la ginebra un inconfundible sabor cítrico y floral. Son parte esencial de la cocina tailandesa e indonesia y añaden un sabor único y exótico a la ginebra. Un hecho menos conocido es que la lima kaffir se considera una planta sagrada en el sudeste asiático y que las hojas y el propio fruto se utilizan en diversas aplicaciones medicinales.
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Raíz de angélica

La raíz de angélica es un botánico clásico de la ginebra que aporta un sabor terroso, ligeramente amargo, y una nota profunda y compleja. A menudo se hace referencia a ella como el "espíritu santo" de los botánicos porque ayuda a armonizar los sabores de otros botánicos. En la Edad Media, la raíz de angélica se utilizaba a menudo en medicina por sus supuestas propiedades curativas.
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Cilantro

El cilantro es el segundo botánico más común en la ginebra y aporta un sabor cítrico y a nuez. Se ha utilizado en aplicaciones culinarias y medicinales durante miles de años. Fue una de las primeras especias exportadas de las colonias americanas a Europa. Curiosamente, el cilantro es originario del Mediterráneo y Oriente Próximo, e incluso se ha encontrado en los objetos funerarios de los faraones egipcios.
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Albahaca

La albahaca aporta a la ginebra una nota ligeramente dulce y picante y un sabor fresco. La albahaca es un componente central de la cocina italiana e incluso fue venerada como planta sagrada en la India. De hecho, existen más de 60 variedades distintas de albahaca, todas ellas diferentes en sabor, olor y aspecto.
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Canela

La canela confiere a la ginebra un sabor cálido, dulce y ligeramente picante. La canela es una de las especias más antiguas que se conocen y ha desempeñado un papel fundamental en el comercio y la cultura, desde el embalsamamiento egipcio hasta la gastronomía europea medieval. Un dato interesante es que la canela se extrae de la corteza de los árboles y que existen distintos tipos de canela, siendo la de Ceilán la de mayor calidad.

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