Næse
Smagning
Færdiggør
Fremstilling
Produktionen af UNKNOWN Lands | Vodka er en proces, der kombinerer både videnskab og kunst. Vi starter med to hovedingredienser - naturligt kildevand fra Bad Liebenwerda og alkohol udvundet af hvede. Efter flere ti-trins filtrering med aktivt kul begynder den særlige del af vores proces - ioniseringen af vandet.
I et unikt trin, der adskiller vores vodka fra andre, lader vi vandet løbe over gamle 999-sølvmønter. Denne ioniseringsproces giver vandet en særlig kvalitet. De sølvioner, der frigives i vandet, fungerer som naturlige rensemidler, der dræber bakterier og andre mikroorganismer. Det giver ikke kun ekstra renhed, men påvirker også vodkaens smag og konsistens.
Den rene alkohol fremstilles af hvede ved hjælp af tredobbelt destillation. Den fortyndes med ioniseret vand og passerer gennem ti filtersøjler fyldt med særligt finporet aktivt kul af sølvbirk. Denne komplekse filtreringsproces tager otte timer.
Vodkaens perfekte renhed opnås gennem tredobbelt koldfiltrering. Det betyder, at vodkaen køles ned til -12 °C og filtreres med aktivt kul i denne tilstand. Filtrering fungerer meget bedre ved lave temperaturer, fordi de stoffer, der skal filtreres fra, er mindre opløselige. Resultatet af denne langsomme og intensive filtreringsproces er en vodka med en mild og ren smag, som er blevet raffineret med et særligt touch af sølvioner.
Vores vodka produceres med passion og præcision i Berlin Spandau, et sted, der er kendt for sin dristige innovation og uovertrufne kvalitet.
Inspireret af de store landskaber i Alaska og Yukon samt den urbane kreativitet i Berlin har vi skabt et destillat, der kombinerer renheden af tysk håndværk med Nordens vildskab.
Vores tyske vodka, der produceres i Berlin Spandau, er indbegrebet af det højeste håndværk og den højeste kvalitet. I modsætning til russisk vodka, som ofte forbindes med traditionelle klichéer, står vores produkt for en moderne fortolkning af ren nydelse.
Inspireret af nordiske landskaber og den tyske destillationsarv giver vores vodka en uovertruffen smagsoplevelse. Oplev den umiskendelige smag af vodka fra Tyskland - en hyldest til den natur og de traditioner, der definerer vores land.
Botaniske planter
Hvede
Hvede er ikke kun en vigtig basisfødevare, men også en nøgleingrediens i spiritusverdenen. Dens fulde korn giver den alkohol af høj kvalitet, som er grundlaget for mange drikkevarer, herunder vodka og mange typer gin.
Hvedebaseret alkohol er kendt for sin glatte og bløde smag. Det skaber en neutral spiritus, som er den perfekte base for de subtile nuancer og komplekse smage fra andre botaniske ingredienser. Hvedebaserede vodkaer og gins er ofte kendetegnet ved deres bløde tekstur og subtile sødme.
Brugen af hvede til at fremstille alkohol har en lang historie. Man mener, at den første destillerede spiritus i Europa blev lavet af hvede i middelalderen. Siden da har hvede været et yndet korn til destillation, især i Østeuropa, hvor hvedevodka har en lang tradition.
En banal detalje om hvede og alkohol: De berømte franske vodkaer er ofte destilleret af hvede og er kendetegnet ved deres særligt rene og bløde smag. Det skyldes kvaliteten af den franske hvede og destillatørernes ekspertise, som får de bedste kvaliteter frem i kornet.
I spiritusverdenen er hvede derfor en uundværlig ingrediens, som værdsættes for sin kvalitet og alsidighed. Den er det usynlige lærred, hvor de andre botaniske ingredienser kommer til deres ret, og den sikrer, at hver flaske vodka eller gin giver en unik smagsoplevelse.
Kildevand
Vand er livets eliksir på vores planet og spiller en afgørende rolle i produktionen af spiritus. I tilfældet med Bad Liebenwerda kildevand har vi at gøre med et meget specielt vand.
Bad Liebenwerda, en by i det sydlige Brandenburg, er kendt for sine helbredende kilder og mineralvand af høj kvalitet. Kildevandet fra Bad Liebenwerda er kendetegnet ved sin renhed og sit afbalancerede mineralindhold, som giver vandet en frisk og ren smag.
Vand er en nøglekomponent i produktionen af spiritus som vodka eller gin. Det bruges både under destillationsprocessen og bagefter til at fortynde alkoholen til den ønskede styrke. Vand af høj kvalitet som det fra Bad Liebenwerda kan gøre forskellen mellem en god og en fantastisk spiritus.
Trivia: Bad Liebenwerda blev første gang nævnt i det 13. århundrede og har været kendt som kurby siden det 18. århundrede. Vandets helbredende egenskaber blev tidligt anerkendt, og det blev endda tappet på flasker og solgt, længe før det blev almindeligt at tappe mineralvand på flasker i Tyskland.
Brugen af kildevand fra Bad Liebenwerda i produktionen af spiritus er et tegn på kvalitet og respekt for naturen. Det giver en ren, neutral base, som gør det muligt for de andre botaniske ingredienser at træde frem og afsløre spiritussens sande smag.
999 sølvmønter
Sølv er kendt for sine antibakterielle egenskaber og sin evne til at rense vand. Faktisk har mange kulturer gennem århundreder brugt sølv til at holde deres vand sikkert og drikkeligt. I produktionen af premiumvodka spiller 999-sølv, også kendt som finsølv, en vigtig rolle i ioniseringsprocessen.
Under ioniseringen tilsættes der sølvmønter til vodkaen. Sølvets kontakt med væsken frigiver små sølvioner, som renser vandet og forbedrer vodkaens smag. Denne proces giver en blødere, renere vodka med en subtil mineralsk note, der passer godt sammen med de andre smage.
Sølv har spillet en vigtig rolle i menneskelige samfund i tusindvis af år. Fra de gamle egyptere over Romerriget til moderne medicin er sølv værdsat for sine antibakterielle og rensende egenskaber.
En triviel detalje om sølv er, at det ofte blev brugt som valuta i oldtiden, hvor sølvmønter repræsenterede en bestemt værdi. Udtrykket "sølv" bruges på mange sprog som et synonym for penge.
Brugen af 999 sølvmønter i vodkaproduktionen er et vidnesbyrd om kreativitet og innovation i spiritusindustrien. Tilsætningen af dette ædle metal giver ikke kun en blød vodka af høj kvalitet, men skaber også en forbindelse til historie og tradition, som understreger det endelige produkts finesse og kvalitet.
Danish 
German 
English 
Spanish 
French 
Italian 
Swedish 
Japanese