UNKNOWN Lands | Gin - Triple Cask No. 1
200 €

Tilgængelig fra:

DEL

UNKNOWN Lands | GIN - Triple Cask - No. 1, en unik smagsoplevelse modnet på tre udsøgte fade. Det første fad har tidligere indeholdt sherry, det andet har en fortid som bourbonfad, og det tredje er et specielt ristet hvidt egetræsfad, som bidrager med subtile noter af karamel, vanilje, kandiseret frugt og et strejf af røg. Sammensætningen af disse fade skaber en kompleks symfoni af smagsnuancer og gør Triple Cask No. 1 til et uforligneligt eventyr for ganen. Begrænset udgave, ubegrænset nydelse.

Alkoholindhold 42,5%
Indhold UL-00005 ML

Yderligere produkter

UNKNOWN Lands | Gin - Triple Cask No. 2

UNKNOWN LANDS | GIN - DOBBELT FAD

Næse

En duft af vanilje og karamel, ledsaget af frugtagtige noter af kandiseret frugt og en let, jordagtig dybde fra stjernemosset. En subtil røget note tilføjer en mystisk kompleksitet, mens den blomsteragtige note af lavendel forsigtigt blander sig med den træagtige duft af det ristede hvide egetræsfad.

Smagning

I smagen udfolder den delikate, frugtagtige sødme af vilde hindbær sig først, efterfulgt af eksotiske noter af karamel, vanilje og kandiseret frugt fra det særlige hvide egetræsfad. Et strejf af røg blander sig med kompleksiteten af jordagtige og krydrede toner fra stjernemosset og det ristede fad og supplerer sødmen perfekt.

Færdiggør

Langvarig og elegant med en balance mellem søde og jordagtige smage, der bliver hængende i munden. Eftersmagen af eksotiske krydderier, blide trænoter og en fin røget note afrunder smagsoplevelsen.

Triple Cask nr. 1

Et begrænset mesterværk

Tag på en eksklusiv opdagelsesrejse med UNKNOWN Lands | GIN - Triple Cask - No. 1. Som en fortsættelse af vores velkendte Double Casks, der er baseret på vores Classic Gin, tager denne limited edition smagsoplevelsen til et helt nyt niveau. 

Med kun 25 flasker pr. udgave er Triple Cask helt unik. I en flaske, der kombinerer luksus og enkelhed, og med en håndlavet læderetiket er dette ikke kun en nydelse for ganen, men også et ægte samlerobjekt.

En tredje tønde

En ny horisont
Hver udgave af UNKNOWN Lands | GIN - Triple Cask får et forskelligt tredje fad, som giver den en lidt anderledes smag. Til nr. 1 brugte vi et ristet egetræsfad med flere ristningsteknologier. Denne unikke brug af et specifikt fad til hver udgave bidrager til smagens kompleksitet og unikke karakter.

Udviklingen

af Triple Cask
Triple Cask-serien er en kollektion i konstant udvikling, hvor hver udgave åbner et nyt kapitel. Hver af disse udgaver er begrænset til kun 25 og har et forskelligt tredje fad, hvilket giver den en unik karakter. Fra Edition No. 1 (sat og udgivet i 2020), efterfulgt af No. 2 (sat i 2021, udgivet i 2022), til de kommende udgaver som No. 3 (sat i 2022, modnes stadig) og No. 4 (sat i 2023, modnes stadig), er udvælgelsen af det tredje fad stadig et spændende mysterium.

Klassisk

Dobbelt fad

Triple Cask nr. 1

Triple Cask nr. 2

Produktionen

Vores rejse for at skabe Triple Cask begynder med vores Classic Gin, som produceres ved hjælp af den berømte London Dry-metode. Men det, der gør vores gin til noget særligt, er de hemmelige stjerner i produktionen - stjernemos, vilde hindbær og lavendel. Stjernemos er en sjælden og delikat ingrediens, som giver vores gin en subtil, jordagtig undertone og en mystisk dybde. Vilde hindbær tilsættes til destillationsapparatets smagskurv og giver vores gin en delikat, frugtagtig sødme. Lavendel supplerer blomsternoterne i vores gin og giver en dejlig, beroligende smag, der tilføjer en indbydende kompleksitet. 

Efter destillationen modnes ginnen på hvide egetræsfade, som tidligere har været fyldt med sherry og bourbon. På dette tidspunkt kommer det unikke ved Triple Cask frem: det tredje fad. Hver udgave af Triple Cask får sin egen individuelle karakter af et særligt tredje fad. Til No. 1 Edition blev der brugt et hvidt egetræsfad, der var ristet til os ved hjælp af flere ristningsteknologier, hvilket giver ginnen en ekstra smagsprofil af karamel, vanilje og kandiseret frugt.

Under den omhyggelige modning i disse fade optager ginnen de intense smagsstoffer fra træet og blander sig med de krydrede og søde nuancer, der tidligere gav bourbon og sherry samt de unikke aromaer fra det tredje fad deres karakter. 

Resultatet er en kompleks, afbalanceret og unik gin, som er en ny opdagelse i hver udgave. Triple Cask er mere end bare en ny version af vores gin - det er en hyldest til destillationskunsten og en opdagelse af de ubegrænsede muligheder, der ligger i fadlagring på så historiske og aromatisk mættede fade.

Fadlagring er en traditionel teknik, som ofte forbindes med whisky og rom, men den har også fundet en særlig plads i ginens verden. Processen med fadlagring er mere end bare opbevaring; det er en omhyggelig forædling, hvor ginnen får tid til at absorbere de dybe, komplekse smage fra træfadet. Til vores Triple Cask bruger vi tønder, der allerede er blevet fyldt med udvalgte sherry- og bourbonvarianter, samt en særlig tredje tønde, der udvælges individuelt til hver udgave. Tiden i tønden gør det muligt for ginens klare, friske smag at smelte sammen med træets rige, krydrede og søde noter. Den subtile smag af karamel, vanilje og, afhængigt af den valgte tønde, unikke nuancer som kandiseret frugt integreres i spiritussen. Det skaber en smagsprofil, som både er velkendt og spændende ny, med en dybde og kompleksitet, som kun kan opnås gennem omhyggelig lagring på fade af så høj kvalitet. Triple Cask er et levende eksempel på, hvordan fadlagring kan berige ginens verden ved at åbne op for en ny dimension af smag og karakter.

Botaniske planter

UNKNOWN Lands | Gin - Triple Cask No. 1 | 45

Bourbon-tønde

Tøndelagring i bourbonfade er en traditionel teknik, som giver spiritus en særlig dybde. Disse tønder, der er lavet af amerikansk hvideg, og som bourbon tidligere har modnet i, overfører unikke smage af karamel, vanilje og røg til den alkohol, der lagres i dem. Valget af bourbonfade giver det endelige produkt en rig smag og et strejf af amerikansk kulturarv. 

Bourbon-tønder får ofte et nyt liv som lager for anden spiritus, vin eller øl. Denne proces bidrager til bæredygtighed og gør det muligt for andre drikkevarer at optage bourbonens komplekse smag. Tøndelagring i en bourbon-tønde er ikke bare en modningsmetode, men en alkymistisk proces, der skaber en ny, raffineret drik, som kulminerer i et glas.

UNKNOWN Lands | Gin - Triple Cask No. 1 | 46

Sherry-tønde

Brugen af sherryfade til fadlagring er en respekteret tradition, som giver spiritus en unik og karakteristisk kvalitet. Sherry, en berømt spansk hedvin, efterlader et spor af rige og komplekse smage i sine fade, lige fra nødder til tørrede frugter og søde krydderier. 

Disse tønder, som ofte er lavet af europæisk eg, har ofte ladet sherryen modne i årevis og er bærere af dens dybe og robuste smag. Når de senere bruges til fadlagring af spiritus, videregiver de disse smagsstoffer og skaber en drink, der er lige så lagdelt og subtil som sherryen selv.

UNKNOWN Lands | Gin - Triple Cask No. 1 | 47

3. tønde

Det tredje fad til Triple Cask No. 1 er ikke noget almindeligt fad. Det er et omhyggeligt ristet hvidt egetræsfad, som giver et vigtigt bidrag til det unikke ved denne specialudgave. 

Dette fad er blevet ristet for os ved hjælp af flere ristningsteknologier, hvilket giver ginnen en ekstra smagsprofil af karamel, vanilje og kandiseret frugt. Det håndværk, som fadet er blevet behandlet med, er tydeligt i den komplekse dybde og de lagdelte nuancer, det tilfører ginnen.

Det hvide egetræ, der bruges til denne tønde, har en særlig struktur og sammensætning, som påvirker smagen på en måde, der ikke ville kunne opnås med andre træsorter. Ristningsprocessen, hvor indersiden af tønden ristes med præcis kontrol over varme og tid, åbner træets porer og gør det muligt at forstærke visse smagsstoffer, mens andre mildnes.

UNKNOWN Lands | Gin - Triple Cask No. 1 | 48

Enebær

Enebær er den grundlæggende botaniske plante, der giver gin dens karakteristiske, harpiksagtige og let søde smag. Enebær er faktisk hunkogler og er to til tre år om at modne helt på en enebærbusk. De har en lang historie inden for lægekunsten og blev allerede brugt i det gamle Egypten som ingrediens i balsam og salver. Et lille kuriosum: I middelalderen troede man, at enebær beskyttede mod hekse, og bærrene blev ofte hængt over døråbninger for at afværge onde ånder.

UNKNOWN Lands | Gin - Triple Cask No. 1 | 49

Lavendel

Med sin karakteristiske søde, blomsteragtige aroma og beroligende egenskaber giver lavendel gin en særlig, elegant dybde. Lavendel blev brugt i det gamle Rom til at rense tøj og give smag til bade, hvilket har givet den sit latinske navn, som er afledt af "lavare", ordet for "at vaske". Et mindre kendt faktum er, at lavendel også blev brugt i middelalderen til at afvise insekter og mus.
UNKNOWN Lands | Gin - Triple Cask No. 1 | 50

Vilde hindbær

Sammenlignet med deres dyrkede slægtninge har vilde hindbær en mere intens, rigere smag og en stærkere sødme, som giver ginen en sommerlig friskhed. De er blevet samlet og spist siden stenalderen. I den kristne symbolik blev vilde hindbær set som et tegn på venlighed.

Et interessant faktum er, at vilde hindbær ofte vokser i områder, der har været hærget af skovbrande.

UNKNOWN Lands | Gin - Triple Cask No. 1 | 51

Stjernemos

Stjernemos, også kendt som islandsk mos, er en unik botanisk plante, der giver gin en jordagtig og let sødlig smag. Dette mos, som vokser på stenede underlag på den nordlige halvkugle, er faktisk en lav, en symbiotisk forening mellem en svamp og en alge. Stjernemos blev traditionelt brugt i skandinavisk folkemedicin som et middel mod hoste og er også kendt fra islandske sagn og myter. Som botanisk plante giver den gin en subtil kompleksitet og et strejf af skovsmag.
UNKNOWN Lands | Gin - Triple Cask No. 1 | 52

Tranebær

Disse små, knaldrøde bær er kendt for deres karakteristiske syrligt-søde smag og antioxidante egenskaber. Tranebær er hjemmehørende i Nordamerika og blev brugt af de indfødte amerikanere som både fødevare og middel mod en lang række lidelser. Faktisk betyder ordet "tranebær" "bittert bær" på flere af de indfødte sprog.
UNKNOWN Lands | Gin - Triple Cask No. 1 | 53

Hibiscus

Hibiscusblomster giver gin en let syrlighed og en attraktiv pink farve. De blev brugt i egyptiske faraoniske ritualer og er nu en vigtig ingrediens i drinks over hele verden, fra mexicansk 'Agua de Jamaica' til vestafrikansk 'Bissap'. Interessant nok kan hibiscus også fremme sundheden, da den er rig på C-vitamin og antioxidanter og ofte bruges til at regulere blodtrykket.
UNKNOWN Lands | Gin - Triple Cask No. 1 | 54

Rosenblade

Rosenblade giver gin en delikat, blomsteragtig smag og en forførende aroma. De blev æret i det gamle Grækenland og Rom og har været et symbol på kærlighed og skønhed lige siden. Interessant nok indeholder rosenblade C-vitamin og bruges ofte i kosmetikindustrien på grund af deres hudplejende egenskaber.
UNKNOWN Lands | Gin - Triple Cask No. 1 | 55

Lyserød peber

Lyserød peber, også kendt som brasiliansk peber, giver gin en frugtagtig, pebret smag. Trods navnet er pink berries ikke rigtige peberkorn, men de tørrede bær fra Schinus molle, en sydamerikansk plante. De giver gin en balance mellem sødme og krydrethed med et strejf af harpiks. Overraskende nok brugte inkaerne "molles", som Schinus molle kaldes, til rituelle formål, og i det 19. århundrede kom bærrene til Europa som en billig erstatning for ægte peber.
UNKNOWN Lands | Gin - Triple Cask No. 1 | 56

Kaffir limeblade

Kaffirlimeblade giver gin en tydelig citrusagtig, blomsteragtig smag. De er en vigtig del af det thailandske og indonesiske køkken og tilfører gin en unik, eksotisk smag. Et mindre kendt faktum er, at kaffirlime betragtes som en hellig plante i Sydøstasien, og at bladene og selve frugten bruges til forskellige medicinske formål.
UNKNOWN Lands | Gin - Triple Cask No. 1 | 57

Angelikarod

Angelikarod er en klassisk gin-botanik, der giver en jordagtig, let bitter smag og en dyb, kompleks note. Den omtales ofte som "den hellige ånd" blandt de botaniske ingredienser, fordi den hjælper med at harmonisere smagen af andre botaniske ingredienser. I middelalderen blev angelikarod ofte brugt i medicin på grund af dens formodede helbredende egenskaber.
UNKNOWN Lands | Gin - Triple Cask No. 1 | 58

Koriander

Som den næstmest almindelige plante i gin giver koriander en citrusagtig, nøddeagtig smag. Det har været brugt kulinarisk og medicinsk i tusinder af år. Koriander var et af de første krydderier, der blev eksporteret fra de amerikanske kolonier til Europa. Interessant nok stammer koriander fra Middelhavsområdet og Mellemøsten og er endda blevet fundet i de egyptiske faraoers gravgaver.
UNKNOWN Lands | Gin - Triple Cask No. 1 | 59

Basilikum

Basilikum giver ginen en let sødlig, pebret note og en frisk smag. Basilikum er en central komponent i det italienske køkken og blev endda æret som en hellig plante i Indien. Faktisk findes der over 60 forskellige sorter af basilikum, som alle er forskellige i smag, duft og udseende.
UNKNOWN Lands | Gin - Triple Cask No. 1 | 60

Kanel

Kanel giver gin en varm, sød og let krydret smag. Kanel er et af de ældste kendte krydderier og har spillet en central rolle i handel og kultur, fra egyptisk balsamering til middelalderens europæiske gastronomi. Et interessant faktum er, at kanel udvindes af træernes bark, og at der findes forskellige typer kanel, hvor Ceylon-kanel er den højeste kvalitet.

COcktails

Cocktailelskere, glæd jer! Her er vores bedste cocktailopskrifter med vores produkter. Uanset om du har lyst til en forfriskende sommerdrink eller en hyggelig vintercocktail, har vi den rigtige til dig.
Eventyrernes Fizz
Kløverklub på fad
Gammel opfrisket

UNKNOWN Lands | Gin - Triple Cask No. 2

UNKNOWN Lands | GIN - Triple Cask - No. 2: En eksklusiv spiritus modnet i tre udsøgte fade. Det første fad er lavet af hvid eg, et andet...
100 €

UNKNOWN Lands | Manõa - Kaffelikør

Vores Manóa-kaffelikør er en sand skat blandt likører. Lavet med omhyggeligt udvalgte kaffebønner, der er ristet af det erfarne risteri Coffe...
30,00 €

Devil's Peak Gin

En kaffegin med den friske smag af Cape Gooseberry. Kaffebønnerne er friskristede specielt til vores gin af Coffee Sergeant. Denne ...
39,90 €

UNKNOWN Lands | VODKA - Kodiak - Grøn peber

Den særlige tilberedning af den grønne peber giver vores vodka en let krydret note og en intens frisk smag. Til tilberedningen...
30 €
da_DKDanish