UNKNOWN LANDS | GIN - DOBBELT FAD
49,90 €

DEL

Modnet i udvalgte sherry- og bourbonfade af hvid eg udvikler denne fadlagrede gin en kompleks smagsprofil. De krydrede og søde nuancer fra de tidligere anvendte tønder kombineres harmonisk med blomster- og frugtagtige noter. En røget finish afrunder denne unikke smagsoplevelse. Dyk ned i en verden fuld af smag, og lad dig forføre af dette revolutionerende smagslandskab.

Alkoholindhold 42,5%
Indhold UL-00006 ML

Yderligere produkter

UNKNOWN Lands | Gin - Triple Cask No. 2

UNKNOWN Lands | Gin - Triple Cask No. 1

Næse

Det første indtryk afslører blomsternoter af lavendel, efterfulgt af vilde hindbær og tranebær. Den subtile antydning af karamel og vanilje vækker nysgerrighed, mens den røgede undertone fra bourbon- og sherryfadene lover en mystisk dybde.

Smagning

En nøje afbalanceret blanding af frugtighed og krydderi udfolder sig i munden. Sødmen fra hindbær og tranebær danser med de krydrede noter fra sherry- og bourbonfade. Indflydelsen fra hvid eg giver helheden en blid struktur, mens karamel- og vaniljenoterne tilføjer et ekstra lag af raffinement.

Færdiggør

Eftersmagen er varm og røget med en vedvarende tilstedeværelse af de tønder, der gør denne tøndelagrede gin unik. Et glat indtryk af egetræ og krydderier er tilbage og indbyder til yderligere opdagelser.

Fordyb dig i en verden, hvor tradition møder innovation. UNKNOWN Lands | GIN - Double Cask er ikke bare endnu en gin i vores kollektion. Det er en spændende udvikling, der tager essensen af vores klassiske gin i en ny, uudforsket retning. 

Vores rejse begyndte med vores UNKNOWN Lands | Gin - Klassisken fascinerende og aromatisk spiritus, der er fremstillet med den største omhu efter den berømte London Dry-metode. Med udgangspunkt i vores Classic Gin har vi skabt en specialudgave, som beriger spiritusverdenen. Ved at lagre ginen på gamle sherry- og bourbonfade af hvid eg har vi skabt en "Double Cask - Barrel Aged Gin", der revolutionerer smagslandskabet. Disse tønder, som tidligere var fyldt med udsøgte sherry- og bourbonvarianter, er ikke bare simple opbevaringsbeholdere, men et skatkammer af de fineste smagsoplevelser.

Under den omhyggelige modning i disse fade optager ginnen de intense smagsstoffer fra træet og blander sig med de krydrede og søde nuancer, der tidligere gav bourbon og sherry deres karakter. Egetræsfadene, som fin spiritus engang blev modnet i, efterlader deres uudslettelige signatur i ginnen, hvilket gør den til en kompleks, afbalanceret og unik smagsoplevelse, som kan mærkes i hver eneste slurk. 

Vores Double Cask kombinerer de blomster- og frugtagtige noter af lavendel, vilde hindbær og tranebær med de søde nuancer af karamel og vanilje fra det hvide egetræ. Der er også den umiskendelige røgede finish, som kommer fra bourbon- og sherryfadene. Denne specialudgave er mere end bare en ny version af vores gin - det er en ode til destillationskunsten og en opdagelse af de ubegrænsede muligheder, som fadlagring i så historiske og aromatisk mættede fade giver.

Forestil dig at sidde foran en knitrende ild om aftenen, som kaster skygger på væggene og fremkalder en varm, indbydende glød i rummet. Dine tanker vandrer til store landskaber, fra uspolerede bjergtoppe til blidt bølgende græsarealer og fjerne steder, som kun findes i dine drømme. I hånden holder du et glas GIN - Double Cask, hvis fine smag af vilde hindbær, lavendel, røgede noter af gamle bourbons og krydderi af sherry fylder rummet. Den rige, komplekse smagsprofil, som kombinerer de umiskendelige accenter af karamel og vanilje med et strejf af røget karakter og krydrede undertoner, gør GIN - Double Cask til den perfekte ledsager til de stille, eftertænksomme stunder. Den forstærker følelsen af afslapning og harmoni og åbner døren til en verden, hvor tiden står stille, og kun nydelse tæller. 

Oplev denne specialudgave, UNKNOWN Lands | GIN - Double Cask. Oplev smagen af denne unikke spiritus, som er et bevis på vores ubarmhjertige passion for kvalitet, innovation og håndværksmæssig perfektion. Med et alkoholindhold på 42,5% og en intens og afbalanceret smagsprofil er dette en oplevelse, der vil leve længe i din hukommelse.

Hvis du gerne vil vide mere om produktionen og den omhyggelige udvælgelse af botaniske ingredienser til vores Classic Gin, kan du besøge UNKNOWN Lands | GIN - Klassisk.

Forkæl dig selv med et øjeblik af afslapning, fascination og puristisk nydelse med UNKNOWN Lands | GIN - Double Cask

Botaniske planter

UNKNOWN LANDS | GIN - DOBBELTFAD | 31

Bourbon-tønde

Tøndelagring i bourbonfade er en traditionel teknik, som giver spiritus en særlig dybde. Disse tønder, der er lavet af amerikansk hvideg, og som bourbon tidligere har modnet i, overfører unikke smage af karamel, vanilje og røg til den alkohol, der lagres i dem. Valget af bourbonfade giver det endelige produkt en rig smag og et strejf af amerikansk kulturarv. 

Bourbon-tønder får ofte et nyt liv som lager for anden spiritus, vin eller øl. Denne proces bidrager til bæredygtighed og gør det muligt for andre drikkevarer at optage bourbonens komplekse smag. Tøndelagring i en bourbon-tønde er ikke bare en modningsmetode, men en alkymistisk proces, der skaber en ny, raffineret drik, som kulminerer i et glas.

UNKNOWN LANDS | GIN - DOBBELTFAD | 32

Sherry-tønde

Brugen af sherryfade til fadlagring er en respekteret tradition, som giver spiritus en unik og karakteristisk kvalitet. Sherry, en berømt spansk hedvin, efterlader et spor af rige og komplekse smage i sine fade, lige fra nødder til tørrede frugter og søde krydderier. 

Disse tønder, som ofte er lavet af europæisk eg, har ofte ladet sherryen modne i årevis og er bærere af dens dybe og robuste smag. Når de senere bruges til fadlagring af spiritus, videregiver de disse smagsstoffer og skaber en drink, der er lige så lagdelt og subtil som sherryen selv.

UNKNOWN LANDS | GIN - DOBBELTFAD | 33

Enebær

Enebær er den grundlæggende botaniske plante, der giver gin dens karakteristiske, harpiksagtige og let søde smag. Enebær er faktisk hunkogler og er to til tre år om at modne helt på en enebærbusk. De har en lang historie inden for lægekunsten og blev allerede brugt i det gamle Egypten som ingrediens i balsam og salver. Et lille kuriosum: I middelalderen troede man, at enebær beskyttede mod hekse, og bærrene blev ofte hængt over døråbninger for at afværge onde ånder.

UNKNOWN LANDS | GIN - DOBBELTFAD | 34

Lavendel

Med sin karakteristiske søde, blomsteragtige aroma og beroligende egenskaber giver lavendel gin en særlig, elegant dybde. Lavendel blev brugt i det gamle Rom til at rense tøj og give smag til bade, hvilket har givet den sit latinske navn, som er afledt af "lavare", ordet for "at vaske". Et mindre kendt faktum er, at lavendel også blev brugt i middelalderen til at afvise insekter og mus.
UNKNOWN LANDS | GIN - DOBBELTFAD | 35

Vilde hindbær

Sammenlignet med deres dyrkede slægtninge har vilde hindbær en mere intens, rigere smag og en stærkere sødme, som giver ginen en sommerlig friskhed. De er blevet samlet og spist siden stenalderen. I den kristne symbolik blev vilde hindbær set som et tegn på venlighed.

Et interessant faktum er, at vilde hindbær ofte vokser i områder, der har været hærget af skovbrande.

UNKNOWN LANDS | GIN - DOBBELTFAD | 36

Stjernemos

Stjernemos, også kendt som islandsk mos, er en unik botanisk plante, der giver gin en jordagtig og let sødlig smag. Dette mos, som vokser på stenede underlag på den nordlige halvkugle, er faktisk en lav, en symbiotisk forening mellem en svamp og en alge. Stjernemos blev traditionelt brugt i skandinavisk folkemedicin som et middel mod hoste og er også kendt fra islandske sagn og myter. Som botanisk plante giver den gin en subtil kompleksitet og et strejf af skovsmag.
UNKNOWN LANDS | GIN - DOBBELTFAD | 37

Tranebær

Disse små, knaldrøde bær er kendt for deres karakteristiske syrligt-søde smag og antioxidante egenskaber. Tranebær er hjemmehørende i Nordamerika og blev brugt af de indfødte amerikanere som både fødevare og middel mod en lang række lidelser. Faktisk betyder ordet "tranebær" "bittert bær" på flere af de indfødte sprog.
UNKNOWN LANDS | GIN - DOBBELTFAD | 38

Hibiscus

Hibiscusblomster giver gin en let syrlighed og en attraktiv pink farve. De blev brugt i egyptiske faraoniske ritualer og er nu en vigtig ingrediens i drinks over hele verden, fra mexicansk 'Agua de Jamaica' til vestafrikansk 'Bissap'. Interessant nok kan hibiscus også fremme sundheden, da den er rig på C-vitamin og antioxidanter og ofte bruges til at regulere blodtrykket.
UNKNOWN LANDS | GIN - DOBBELTFAD | 39

Rosenblade

Rosenblade giver gin en delikat, blomsteragtig smag og en forførende aroma. De blev æret i det gamle Grækenland og Rom og har været et symbol på kærlighed og skønhed lige siden. Interessant nok indeholder rosenblade C-vitamin og bruges ofte i kosmetikindustrien på grund af deres hudplejende egenskaber.
UNKNOWN LANDS | GIN - DOBBELTFAD | 40

Lyserød peber

Lyserød peber, også kendt som brasiliansk peber, giver gin en frugtagtig, pebret smag. Trods navnet er pink berries ikke rigtige peberkorn, men de tørrede bær fra Schinus molle, en sydamerikansk plante. De giver gin en balance mellem sødme og krydrethed med et strejf af harpiks. Overraskende nok brugte inkaerne "molles", som Schinus molle kaldes, til rituelle formål, og i det 19. århundrede kom bærrene til Europa som en billig erstatning for ægte peber.
UNKNOWN LANDS | GIN - DOBBELTFAD | 41

Kaffir limeblade

Kaffirlimeblade giver gin en tydelig citrusagtig, blomsteragtig smag. De er en vigtig del af det thailandske og indonesiske køkken og tilfører gin en unik, eksotisk smag. Et mindre kendt faktum er, at kaffirlime betragtes som en hellig plante i Sydøstasien, og at bladene og selve frugten bruges til forskellige medicinske formål.
UNKNOWN LANDS | GIN - DOBBELTFAD | 42

Angelikarod

Angelikarod er en klassisk gin-botanik, der giver en jordagtig, let bitter smag og en dyb, kompleks note. Den omtales ofte som "den hellige ånd" blandt de botaniske ingredienser, fordi den hjælper med at harmonisere smagen af andre botaniske ingredienser. I middelalderen blev angelikarod ofte brugt i medicin på grund af dens formodede helbredende egenskaber.
UNKNOWN LANDS | GIN - DOBBELTFAD | 43

Koriander

Som den næstmest almindelige plante i gin giver koriander en citrusagtig, nøddeagtig smag. Det har været brugt kulinarisk og medicinsk i tusinder af år. Koriander var et af de første krydderier, der blev eksporteret fra de amerikanske kolonier til Europa. Interessant nok stammer koriander fra Middelhavsområdet og Mellemøsten og er endda blevet fundet i de egyptiske faraoers gravgaver.
UNKNOWN LANDS | GIN - DOBBELTFAD | 44

Basilikum

Basilikum giver ginen en let sødlig, pebret note og en frisk smag. Basilikum er en central komponent i det italienske køkken og blev endda æret som en hellig plante i Indien. Faktisk findes der over 60 forskellige sorter af basilikum, som alle er forskellige i smag, duft og udseende.
UNKNOWN LANDS | GIN - DOBBELTFAD | 45

Kanel

Kanel giver gin en varm, sød og let krydret smag. Kanel er et af de ældste kendte krydderier og har spillet en central rolle i handel og kultur, fra egyptisk balsamering til middelalderens europæiske gastronomi. Et interessant faktum er, at kanel udvindes af træernes bark, og at der findes forskellige typer kanel, hvor Ceylon-kanel er den højeste kvalitet.

UNKNOWN Lands | Gin - Honey Comb

Vores UNKNOWN Lands | GIN som en honninglikør fra skovengen: til honningbjørnen i dig! Med den økologiske biavler Honigmond fra Harzen har vi en helt særlig ...

UNKNOWN Lands | Manõa - Kaffelikør

Vores Manóa-kaffelikør er en sand skat blandt likører. Lavet med omhyggeligt udvalgte kaffebønner, der er ristet af det erfarne risteri Coffe...
30,00 €

UKENDT LAND | VODKA - Malamute - Pink Pepper

Inspireret af den utrættelige styrke og legesyge natur hos Alaskan Malamute er UNKNOWN Lands | Vodka - Malamute et kærligt ...
30,00 €

UNKNOWN Lands | VODKA - Kodiak - Grøn peber

Den særlige tilberedning af den grønne peber giver vores vodka en let krydret note og en intens frisk smag. Til tilberedningen...
30 €
da_DKDanish