UNKNOWN LANDS | Frontier - London Dry Gin
39,90 €

Tilgængelig fra:

DEL

UNKNOWN Lands | Frontier London Dry Gin er vores fortolkning af den klassiske London Dry Gin. Med sin uforlignelige blanding af enebær, fyrrenåle, tidsler og brændenælder giver den en smagsoplevelse fuld af vildskab og styrke. Suppleret af koriander, rosmarin, citronskal og æble skaber den en harmonisk balance. Hver slurk af vores gin, som har sine rødder i den vilde grænseby Forsthaus Tornow, afslører de mange lag af smag fra denne fascinerende region og vækker eventyrlysten i dig.

Alkoholindhold 43,5%
Indhold UL-00017 ML

Næse

En klar og umiskendelig aroma af enebær stiger op, ledsaget af forfriskende fyrrenåle og en citrusagtig friskhed af citronskal. Alkoholen er næsten ikke mærkbar.

Smagning

Delikate, søde noter af æble udfolder sig først på tungen. Enebærrene er stadig til stede og ledsages af tidslernes jordagtige bitterhed og brændenældernes grønne, let pebrede nuancer. Den stærke, træagtige aroma af rosmarin, den citrusagtige note af koriander og de forfriskende fyrrenåle afrunder smagsoplevelsen.

Frontier er jagten på det ukendte, opdagelsen af nye grænser og udvidelsen af vores horisont. Det handler om mere end bare at udforske vores fysiske grænser, men også om at gå ud over vores egne grænser og komfortzoner. Hvis vi vender tilbage til minimalismens rødder, kommer vi også tilbage i balance med naturen og lærer at respektere naturens naturlige grænser for at beskytte vores naturressourcer. Vi tror på, at det er vejen til et sundere og mere afbalanceret liv i harmoni med naturen. 

Den Tornow skovfogedbolig og det omkringliggende område: Skovfogedstedet Tornow er et sted fuld af historie og kultur. En slavisk familie slog sig engang ned her midt i skoven i en lysning mellem søerne Tornowsee og Teufelssee og gav stedet navnet "Tornow" (tidsel). Hvis man om aftenen går gennem den tidligere gletsjerhule i den nu skovklædte randmoræne fra søen og op til skovfogedboligen, kan man næsten smage ginens smag i dette særlige område. Der er en følelse af eventyr og opdagelse i luften, og man kan bogstaveligt talt mærke pionerånden fra grænselandet.

The Botanicals: Frontier Gin er en ekstraordinær kombination af indfødte og eksotiske planter, der afspejler det bedste fra denne region. Skovens enebær og fyrrenåle er sene efterfølgere til den første vegetation, der voksede ud af den smeltende gletsjer, mens skovlysningens tornede tidsler og brændenælder fortæller slavernes barske migrationshistorie. Koriander og rosmarin vidner om de senere bosættere fra syd og giver ginnen et strejf af varme og solskin. Dette afrundes af den forfriskende note af citronskal og den afbalancerende smag af æbler, som i dag modnes hvert år i Forsthaus-Tornow-lysningen midt i skoven.

En slurk Frontier Gin vil tage dig med på en rejse gennem aromaerne og smagene i dette grænseland til naturen og inspirere dig til selv at tage på nye eventyr i grænselandet. Nyd den med vennerne omkring lejrbålet om aftenen, og lad dig rive med af spændingen ved det ukendte og opdagelsen af nye grænser. Velkommen til Frontier Gins verden - hvor eventyr og opdagelse møder smagssansen.

Theodor Fontane

Digteren fra Ruppin Schweiz

I de bølgende bakker og tætte skove i Ruppin i Schweiz gik der engang en mand, som havde evnen til at indfange landskabets sjæl i ord: Theodor Fontane. Han strejfede rundt i regionen med lette skridt og et vågent øje, altid på jagt efter historier, der var værd at fortælle. Hvert træ, hver sø, hver eng syntes at ville hviske en hemmelighed til ham, og Fontane lyttede med sin uovertrufne iagttagelsesevne. 

For Fontane var Ruppin Schweiz ikke bare et landskab, men et levende væsen, der åndede, følte og drømte. Han så i det historiens spor, ekkoet af fortiden og løftet om fremtiden. "Ruppin Schweiz viser dig den samme charme hver gang", skrev han, og med disse ord udødeliggjorde han sin dybe kærlighed og beundring for denne region omkring Tornow skovfogedbolig.

Det var her, ved bredden af Tornowsøen, at Fontane sad og lod blikket vandre over det glitrende vand og lod sig inspirere af stilheden. Han følte sig forbundet med naturen, med fuglene, der kredsede over ham, med fiskene, der dansede under vandoverfladen, og med træerne, der fortalte ham historier med deres raslende blade.

I sit arbejde indfanger Fontane magien i Ruppin Schweiz og deler den med verden. Han viser os, at det ikke kun er de store eventyr, der tæller, men også de små øjeblikke af fred og refleksion. Han lærer os at se skønheden i de enkle ting og at sætte pris på de vidundere, der omgiver os hver dag.

Når man går gennem Ruppin Schweiz i dag, kan man næsten høre ekkoet af Fontanes ord, der blidt svæver gennem skoven. Det er, som om han stadig inviterer os til at se verden gennem hans øjne, lade os fortrylle af dens skønhed og opleve og skrive vores egne historier.

Tornow skovfogedbolig

Et samtidsvidne mellem legende og historie

Dybt inde i hjertet af Ruppiner Schweiz, mellem den glitrende Tornowsee og den mystiske Teufelssee, ligger Forsthaus Tornow i en skovlysning - et sted på grænsen mellem natur og kultur, civilisation og vildmark. Denne historiske gård, som har modstået tidens tand i århundreder, er ikke bare et hus, men en levende arv, der fortæller om de mennesker, kulturer og begivenheder, der har formet den gennem mange generationer. 

Denne lysning har set mange ansigter, fra slaverne, der engang koloniserede denne region fra øst i løbet af den store folkevandring og gav den navnet "Tornow" (tidsel), til de nyere bosættere i middelalderen fra syd og vest, til de gæster, der i dag ønsker at komme væk fra hverdagens byliv og lade sig inspirere af den stadig uberørte natur. Når aftensolen bader skovløberboligen i et gyldent lys, og træernes skygger kaster sig over de gamle skovstier, kan man med lidt fantasi høre fortidens stemmer i naturens lydbillede - en blid hvisken af historier, eventyr og hemmeligheder.

Det er ikke svært at forestille sig, hvordan livet var her for århundreder siden - for meget har ikke ændret sig: den åbne lysning, som er blevet vristet fra den omkringliggende skov af mange generationer i langt over 1500 år; de gamle ildsteder, hvor ilden brænder og giver varme, og den oprindelige blandingsskov, som våger over sine indbyggere med venlighed. Hvert hjørne af Forsthaus-lysningen fortæller sin egen historie, og man kan bruge timer på at opdage og blive fortryllet af dem.

Allerede i slutningen af det 19. århundrede var skovridergårdens restaurant og jagthytte et populært udflugtsmål for berlinere, der ønskede at holde sommerferie, et sted at mødes og hygge sig. Men tiden satte sine spor, og skovridergården stod tom i over to årtier, indtil grundlæggerne af DWR eco, et konsulentbureau med speciale i bæredygtighed, opdagede den og bragte den til live igen. Med sans for detaljen og respekt for historien restaurerede de omhyggeligt skovfogedboligen og pustede nyt liv i den - med egen bæredygtig drikkevands- og energiforsyning.

Den Tornow skovfogedbolig er nu et mødested for inspiration, refleksion og fornyelse. Her, midt i den uspolerede natur, kan du flygte fra hverdagen, trække dig tilbage og lade batterierne op. Det er et sted, der vækker sanserne, stimulerer fantasien og rører ved hjertet.

Når man går op til skovfogedboligen om aftenen gennem den tidligere gletsjerhule i den nu skovklædte randmoræne, kan man mærke en særlig magi i luften. Det er, som om skovfogedboligen og den omkringliggende skov smelter sammen og bliver til et sted, hvor grænserne mellem fortid og fremtid udviskes, og man virkelig ender med at være i harmoni med naturen her og nu.

Ren natur i hver eneste flaske:

Æbler, fyrrenåle og tidslens vildskab

Frugtplantagen ved Forsthaus Tornow producerer æbler af enestående kvalitet og smag på grund af dens beliggenhed i skoven. Disse æbler er hjertet i vores gin og giver den en frugtagtig, let sødlig note, der minder om en tur gennem efterårsskoven. 

Men æblet er kun begyndelsen. De store blandede skove omkring Tornow-søen er et fristed af ro og hjemsted for individuelle grupper af fyrretræer. Disse majestætiske træer, der bryder gennem himlen med deres slanke silhuetter, er tidsvidner og bærer regionens arv. Deres nåle, som forbliver grønne året rundt, er et symbol på permanens og naturens uforanderlige skønhed. Denne dybe og jordnære duft er blevet indfanget i vores gin. Den omhyggelige destillation af fyrrenålene skaber en frisk, harpiksagtig note, der minder om en tur gennem en kølig, tåget skov. Det giver ginnen en dybde og kompleksitet, der adskiller den fra andre og giver den en karakteristisk smag.

Navnet Tornow, slavisk for "tidsel", er ikke bare et navn, men også et løfte. Tidslen, der er stolt og umiskendelig i sit udseende, er et symbol på den vilde og uspolerede natur i denne region. Den giver vores gin en let syrlig note, som harmonerer perfekt med de andre botaniske ingredienser. 

Brændenælder, som vokser i lysningerne og i udkanten af skovene, afrunder smagen. De giver ginnen en subtil, jordagtig dybde og minder om naturens mangfoldighed og kompleksitet.

Men hvad ville en gin være uden vand? Ikke hvilket som helst vand, men ægte Tornowsee-vand, som i hver flaske holder liv i mindet om de mægtige gletsjere fra den sidste istid, som engang formede dette landskab. Det giver vores gin ikke kun finesse og klarhed, men også en dybde, der minder om de gamle historier og legender i Ruppin Schweiz.

Hver flaske af vores gin er en hyldest til Ruppin Schweiz, dets historie, dets landskab og dets umiskendelige skønhed. Det er en drik, der bærer den vilde, uspolerede natur i denne region i sig og fortæller dens historie med hver eneste slurk.

Botaniske planter

UNKNOWN LANDS | Frontier - London Dry Gin | 20

Enebær

Enebær er den grundlæggende botaniske plante, der giver gin dens karakteristiske, harpiksagtige og let søde smag. Enebær er faktisk hunkogler og er to til tre år om at modne helt på en enebærbusk. De har en lang historie inden for lægekunsten og blev allerede brugt i det gamle Egypten som ingrediens i balsam og salver. Et lille kuriosum: I middelalderen troede man, at enebær beskyttede mod hekse, og bærrene blev ofte hængt over døråbninger for at afværge onde ånder.

UNKNOWN LANDS | Frontier - London Dry Gin | 21

Æble

Æbler giver ginnen en sød, frugtagtig smag og giver en særlig balance. Æbler har en rig kulturel og mytologisk historie og er blevet æret som en hellig frugt siden oldtiden. Faktisk betragtes æbletræet som livets træ i den nordiske mytologi.
UNKNOWN LANDS | Frontier - London Dry Gin | 22

Fyrrenåle

Fyrrenåle giver ginnen en forfriskende, let harpiksagtig note, der minder om en tur gennem en fyrreskov. Fyrretræer blev allerede æret af de gamle grækere, og deres nåle blev traditionelt brugt som værende rige på C-vitamin og som en antioxidant.
UNKNOWN LANDS | Frontier - London Dry Gin | 23

Tidsler

Tidsler giver ginnen en subtil, jordagtig bitterhed. De er mere end bare stikkende planter: I oldtiden blev tidslen set som et symbol på adel og udholdenhed, og i den skotske heraldik er den et nationalsymbol.
UNKNOWN LANDS | Frontier - London Dry Gin | 24

Brændenælder

Brændenælder giver ginnen en grøn, let pebret smag. Selv om brændenælder ofte betragtes som ukrudt, har de en lang historie som lægeplante og er rige på vitaminer og mineraler.
UNKNOWN LANDS | Frontier - London Dry Gin | 25

Rosmarin

Rosmarin giver ginnen en stærk, træagtig smag med en let pebret note. Rosmarin har en rig historie og er blevet brugt i både madlavning og medicin siden oldtiden. I det gamle Rom blev rosmarin betragtet som en hellig plante.
UNKNOWN LANDS | Frontier - London Dry Gin | 26

Citronskal

Citronskal giver en forfriskende, citrusagtig smag til ginnen, som giver en behagelig balance. Citroner kommer oprindeligt fra Asien og blev bragt til Europa i middelalderen. De blev brugt til søs for at forebygge skørbug.
UNKNOWN LANDS | Frontier - London Dry Gin | 27

Koriander

Som den næstmest almindelige plante i gin giver koriander en citrusagtig, nøddeagtig smag. Det har været brugt kulinarisk og medicinsk i tusinder af år. Koriander var et af de første krydderier, der blev eksporteret fra de amerikanske kolonier til Europa. Interessant nok stammer koriander fra Middelhavsområdet og Mellemøsten og er endda blevet fundet i de egyptiske faraoers gravgaver.

COcktails

Cocktailelskere, glæd jer! Her er vores bedste cocktailopskrifter med vores produkter. Uanset om du har lyst til en forfriskende sommerdrink eller en hyggelig vintercocktail, har vi den rigtige til dig.
Bee's Knees
Det sidste ord
Cosmopolitan
Gin og tonic

UNKNOWN Lands | Gin - Triple Cask No. 1

UNKNOWN Lands | GIN - Triple Cask - No. 1, en unik smagsoplevelse, modnet i tre udsøgte fade. Det første fad, som tidligere var sherryfad, er...
200 €

UKENDT LAND | VODKA - Malamute - Pink Pepper

Inspireret af den utrættelige styrke og legesyge natur hos Alaskan Malamute er UNKNOWN Lands | Vodka - Malamute et kærligt ...
30,00 €

UNKNOWN Lands | Gin - Triple Cask No. 2

UNKNOWN Lands | GIN - Triple Cask - No. 2: En eksklusiv spiritus modnet i tre udsøgte fade. Det første fad er lavet af hvid eg, et andet...
100 €

UNKNOWN LANDS | Frontier - London Dry Gin

UNKNOWN Lands | Frontier London Dry Gin er vores fortolkning af den klassiske London Dry Gin. Med sin uovertrufne blanding af enebær og...
39,90 €
da_DKDanish