Ukendt land | Rom - Tortuga
35 €

Tilgængelig fra:

DEL

Den UNKNOWN Lands | RUM - Tortuga er en blød Jamaica-rom med noter af vanilje, mørk karamel, sultanas og fint træ. Den fineste Jamaica-rom destilleres i Caribien og transporteres til Tyskland. Blandingen består af fire romdestillater med komplementære noter og forskellige alkoholstyrker: tre ligger i intervallet 70% vol., en har 96% vol. Modningen er baseret på solera-systemet - rom, der fjernes fra 500-liters tønden, erstattes straks med ny rom. 

Alkoholindhold 40%
Indhold UL-00015 ML

Skjult i de mørke dybder af Robert Louis Stevensons sangtekster findes den mystiske "dead man's chest", som formentlig henviser til Dead Chest Island. Denne lille, uhyggelige ø ligger afsides i Deadman's Bay i Caribien, et sted, der er gennemsyret af pirathistorier og -legender. Det var her, den berygtede pirat Sortskæg, et navn, der får det til at løbe koldt ned ad ryggen på selv de modigste, efterlod sin oprørske besætning for at dø. Hver mand blev sendt til øen med intet andet end en huggert og en flaske rom, prisgivet en nådesløs skæbne. 

Månederne gik, og da Sortskæg endelig vendte tilbage, forventede han intet andet end de dødes stilhed. Men til hans overraskelse og forbløffelse havde alle piraterne overlevet. På trods af de ugunstige omstændigheder og de dystre udsigter var det lykkedes dem at holde stand mod elementerne. Det var en triumf for den menneskelige vilje og piraternes hårdførhed, et bevis på, at selv i den mørkeste time kan et lys af håb skinne. Og derfor giver deres sejrsråb genlyd gennem århundrederne: "Yo ho ho og en flaske rom!"

"Femten mænd på en død mands bryst
Yo ho ho og en flaske rom
Drik og djævlen havde gjort det af med resten
Yo ho ho og en flaske rom."
- Robert Louis Stevenson, Skatteøen 1883

Tortuga, et navn, der bærer ekkoet af kanontorden og hvisken af eventyr på det åbne hav, er mere end bare et navn på vores rom. Det er en hyldest til havets rå skønhed, til piraternes ukuelige vildskab og til den uendelige frihed, som kun det åbne hav kan tilbyde. Tortuga, der engang var en legendarisk pirathavn, er et sted, der er forankret i historien og fortæller historier om mod, snuhed og umådelige skatte. 

Denne ånd af frihed og eventyr er indfanget i hver eneste flaske af vores UNKNOWN Lands | RUM - Tortuga. Hver slurk er en invitation til at tage på en rejse, en rejse, der fører dig fra de gyldne strande i Caribien til havets mystiske dybder. Det er en rejse, der fortæller om fortiden, men også drømmer om fremtiden, en rejse, der minder os om, at vi ligesom de gamle pirater altid er på jagt efter nye horisonter og uopdagede lande.

Vores heraldiske dyr, bjørnen, står for styrke og mod, mens havskildpadden, som repræsenterer vores UNKNOWN Lands | RUM - Tortuga, symboliserer visdom og lang levetid. Disse fascinerende skabninger har været en integreret del af havets økosystemer i over 100 millioner år. De bevæger sig over lange afstande i havene og spiller en afgørende rolle for balancen i de marine habitater. Syv forskellige arter af havskildpadder lever i vores oceaner, fra de lavvandede havgræsbede i Det Indiske Ocean til de farverige rev i Koraltrekanten og sandstrandene i det østlige Stillehav. 

Men disse majestætiske skabninger er truet. På grund af menneskelige aktiviteter som overfiskeri, ulovlig handel og klimaforandringer er næsten alle arter af havskildpadder nu kategoriseret som truede. Derfor har vi forpligtet os til at producere bæredygtigt og undgå unødvendig plastik. Vi tror på, at vi gennem vores indsats for at beskytte havene og deres indbyggere kan yde et lille bidrag til bevarelsen af disse vidunderlige skabninger.

 

UNKNOWN Lands | RUM - Tortuga er et udtryk for håndværk og lidenskab, en blød Jamaica-rom, der forfører sanserne med sin rige smagspalet. Hver slurk afslører noter af sød vanilje, der blander sig harmonisk med den dybe, rige smag af mørk karamel. Der er også nuancer af sultanas, som tilføjer en frugtagtig sødme, og fint træ, som giver et strejf af raffinement og kompleksitet.

Denne udsøgte rom begynder sin rejse i Caribien, hvor den destilleres af den fineste melasse. Blandingen består af fire omhyggeligt udvalgte romdestillater med komplementære noter og forskellige alkoholstyrker: tre ligger i intervallet 70% vol., mens en på 96% vol. øger blandingens intensitet. 

Lagringen af vores rom er baseret på solera-systemet, en traditionel proces, der er kendt for sin evne til at sikre ensartet kvalitet og dybde i smagen. Rom, der fjernes fra 500-liters tønden, erstattes straks med ny rom, så smagene kan blandes og udvikle sig over tid.

Efter ankomsten til Tyskland bliver vores rom produceret i Hamborg efter en historisk opskrift. Den opbevares i en åben lagerhal, hvor den absorberer byens friske, salte havluft. UNKNOWN Lands | RUM - Tortuga får sin særlige smag af at blive lagret på 60 år gamle egetræsfade. Disse tønder giver ikke kun rommen en dyb, gylden farve, men også unikke aromaer af ristet træ og krydderier, som trænger ind i destillatet i årenes løb.

Med hver slurk af vores rom fejrer vi ikke kun piraternes rige historie og arv, men også havets og dets indbyggeres skønhed og mangfoldighed. UNKNOWN Lands | RUM - Tortuga er mere end bare en drink, det er vores kærlighedserklæring til havet og dets uovertrufne skønhed.

Botaniske planter

UNKNOWN Lands | Rom - Tortuga | 7

Sukkerrør/melasse

Kernen i enhver rom er sukkerrør eller dets derivat, melasse. Sukkerrør, som oprindeligt stammer fra Sydasien, dyrkes nu hovedsageligt i tropiske områder og giver rom sin grundlæggende søde karakter. Melasse, som er et biprodukt fra sukkerproduktionen, er tyk og mørk i farven, og dens fyldige, søde og let bitre profil danner grundlag for mange rom. Det er interessant at bemærke, at sukkerrør i kolonitiden var kendt som "det hvide guld" og kendetegnede økonomien på mange caribiske øer.
UNKNOWN Lands | Rom - Tortuga | 8

Kildevand

Vandets kvalitet er af afgørende betydning for produktionen af rom og anden spiritus. Kildevand, som ofte er værdsat for sin renhed og mineralitet, kan være med til at blødgøre eller gøre en rom mere kompleks. I mange regioner betragtes kildevand som helligt, og i nogle kulturer mener man, at det har helbredende egenskaber.
UNKNOWN Lands | Rom - Tortuga | 9

60 år gammel tønde

Et gammelt fad spiller en afgørende rolle for rommens modning og smagsprofil. Med tiden optager rommen smagsstoffer fra tøndens træ, f.eks. vanilje, karamel og krydderier, som bidrager til drikkens kompleksitet og dybde. En 60 år gammel tønde har en rig historie og kan have indeholdt flere forskellige rom eller endda anden spiritus i sin levetid.

COcktails

Cocktailelskere, glæd jer! Her er vores bedste cocktailopskrifter med vores produkter. Uanset om du har lyst til en forfriskende sommerdrink eller en hyggelig vintercocktail, har vi den rigtige til dig.
Navy Grog
Zombie
Mørk og stormfuld

UNKNOWN Lands | PURE - Berlin

Vi har udvidet vores portefølje med UNKNOWN Lands | PURE - Berlin til alle dem, der gerne vil undgå alkohol: et alkoholfrit alternativ ...
25 €

UNKNOWN LANDS | GIN - DOBBELT FAD

Modnet i udvalgte sherry- og bourbonfade af hvid eg udvikler denne fadlagrede gin en kompleks smagsprofil. Den krydrede og...
49,90 €

Ukendt land | Rom - Tortuga

The UNKNOWN Lands | RUM - Tortuga er en blød Jamaica-rom med noter af vanilje, mørk karamel, sultanas og fint træ. Fineste jamaicanske...
35 €

UNKNOWN Lands | Gin - Triple Cask No. 2

UNKNOWN Lands | GIN - Triple Cask - No. 2: En eksklusiv spiritus modnet i tre udsøgte fade. Det første fad er lavet af hvid eg, et andet...
100 €
da_DKDanish